Las vieiras son un manjar que muchos disfrutan en restaurantes, pero ¿sabías que también puedes cocinarlas en casa? En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de vieiras al horno con vieiras congeladas. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 12 vieiras congeladas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Descongelar las vieiras
Lo primero que debemos hacer es descongelar las vieiras. Para hacerlo, coloca las vieiras en un recipiente y déjalas en el refrigerador durante la noche. Si no tienes tiempo para descongelarlas de esta manera, también puedes colocarlas en un recipiente con agua fría durante unos 30 minutos.
Paso 2: Preparar la mezcla de pan rallado
En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo picado y el perejil fresco. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Paso 3: Preparar las vieiras
Una vez que las vieiras estén descongeladas, colócalas en una bandeja para hornear. Asegúrate de que las vieiras estén secas, ya que si tienen exceso de agua pueden salpicar mientras se hornean.
En cada vieira, coloca un pequeño trozo de mantequilla y luego cubre cada una con la mezcla de pan rallado. Presiona ligeramente la mezcla para que se adhiera a las vieiras.
Paso 4: Hornear las vieiras
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado a 200 grados Celsius. Hornea las vieiras durante unos 12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5: Servir las vieiras
Una vez que las vieiras estén listas, sácalas del horno y sírvelas inmediatamente. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con una guarnición de tu elección.