Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, las truchas al horno con jamón son una excelente opción. Este plato es perfecto para una cena elegante o para una comida rápida y sabrosa. Además, la trucha es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, por lo que es una opción saludable para cualquier dieta.
Ingredientes
- 4 truchas limpias
- 8 rebanadas de jamón serrano
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- 2 ramas de tomillo fresco
- 2 ramas de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva extra virgen
Paso a Paso
Paso 1: Precalentar el horno
Antes de comenzar a preparar las truchas, es importante precalentar el horno a 200°C. Esto asegurará que el horno esté lo suficientemente caliente para cocinar las truchas de manera uniforme.
Paso 2: Preparar las cebollas y el ajo
Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas y picar los dientes de ajo en trozos pequeños.
Paso 3: Preparar las truchas
Lavar las truchas y secarlas con papel de cocina. Luego, cortar el limón en rodajas finas y rellenar cada trucha con algunas rodajas de limón. Agregar sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Envolver las truchas con jamón serrano
Colocar dos rebanadas de jamón serrano en cada trucha, envolviéndolas completamente. Asegurarse de que el jamón cubra toda la trucha.
Paso 5: Agregar las cebollas y el ajo
Colocar las cebollas y el ajo en el fondo de una bandeja para horno. Colocar las truchas encima de las cebollas y el ajo.
Paso 6: Agregar las hierbas y el aceite de oliva
Agregar las ramas de tomillo y romero fresco encima de las truchas. Rocíar con aceite de oliva extra virgen.
Paso 7: Hornear las truchas
Colocar la bandeja en el horno precalentado y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que las truchas estén cocidas y doradas. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.