Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para preparar, la trucha al horno es una excelente opción. Además de ser una fuente de proteína magra, la trucha es rica en ácidos grasos omega-3, lo que la convierte en un alimento muy beneficioso para la salud.
Ingredientes
- 4 filetes de trucha
- 1 limón
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas como romero, tomillo o perejil (opcional)
Paso a paso
Para preparar la trucha al horno, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Precalentar el horno
Prepara el horno precalentándolo a 200°C.
Paso 2: Preparar la trucha
Lava los filetes de trucha y sécalos con papel de cocina. Colócalos en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto. Si deseas, también puedes agregar algunas hierbas frescas como romero, tomillo o perejil.
Paso 3: Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y el jugo de un limón. Vierte la mezcla sobre los filetes de trucha.
Paso 4: Hornear
Cubre la bandeja para horno con papel de aluminio y hornea la trucha durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 5: Servir
Sirve la trucha al horno caliente con una rodaja de limón y algunas hierbas frescas para decorar. Acompaña con una ensalada fresca o algunas verduras al vapor para una comida saludable y nutritiva.
Consejos y trucos
- Si no tienes filetes de trucha, puedes usar cualquier otro pescado blanco como el lenguado o el bacalao.
- Para evitar que los filetes de trucha se peguen a la bandeja para horno, puedes forrarla con papel de aluminio o papel para hornear.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas rodajas de limón o naranja sobre los filetes de trucha antes de hornear.
- Si no te gusta el ajo, puedes omitirlo o usar otras especias como el comino o el cilantro en su lugar.