La tortilla al horno es una de las recetas más fáciles y deliciosas que puedes preparar. Es perfecta para una cena rápida y saludable, y es muy versátil, ya que puedes agregarle cualquier ingrediente que tengas a mano. En este artículo, te mostraré cómo preparar una deliciosa tortilla al horno con pasos fáciles de seguir.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de jamón picado
- 1/2 taza de champiñones en rodajas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza precalentando el horno a 180°C. Mientras tanto, pica la cebolla y el pimiento en cubos pequeños. Corta el jamón en trozos pequeños y los champiñones en rodajas.
Paso 2: Saltear los ingredientes
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento y saltea durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados. Agrega el jamón y los champiñones y continúa cocinando hasta que los champiñones estén dorados y el jamón esté ligeramente crujiente. Retira la sartén del fuego y reserva los ingredientes salteados.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, bate los huevos y la leche hasta que estén bien combinados. Agrega el queso rallado y los ingredientes salteados a la mezcla de huevo y revuelve para combinar todo. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Hornear la tortilla
Vierte la mezcla de huevo en una bandeja para hornear previamente engrasada. Asegúrate de distribuir los ingredientes uniformemente. Hornea por 25-30 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y firme al tacto.
Paso 5: Servir la tortilla
Sirve la tortilla caliente, cortada en porciones. Puedes servirla con una ensalada fresca o con un pan recién horneado.