Si eres un amante de los postres y especialmente de los dulces tradicionales españoles, entonces definitivamente debes probar las torrijas al horno. Este postre es muy popular en España, especialmente durante la Semana Santa, y es una opción perfecta para cualquier ocasión especial.
¿Qué son las torrijas?
Las torrijas son un postre tradicional español que se remonta al siglo XV. Se elaboran a partir de pan duro empapado en leche, huevo y azúcar, y luego se fríen en aceite. A menudo se espolvorean con canela y se sirven con miel, almíbar o incluso vino dulce.
Originalmente, las torrijas eran una forma de utilizar el pan duro sobrante para hacer un postre dulce y satisfactorio. Con el tiempo, se han convertido en una deliciosa tradición culinaria en España y en todo el mundo.
Torrijas al horno: la mejor alternativa
Aunque las torrijas fritas son deliciosas, no son la opción más saludable. El aceite de fritura puede ser perjudicial para la salud, además de que las torrijas pueden acabar resultando demasiado grasas. Sin embargo, existe una alternativa más saludable y fácil: torrijas al horno.
Las torrijas al horno se elaboran de la misma manera que las torrijas tradicionales, pero se hornean en lugar de freírse. Esta opción es mucho más saludable y fácil, ya que no tendrás que preocuparte por la cantidad de aceite que estás utilizando. Además, las torrijas al horno son igual de deliciosas y jugosas que las fritas.
Receta de torrijas al horno
A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida de torrijas al horno:
Ingredientes:
- 1 barra de pan duro
- 1 litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- Canela en polvo
Paso a paso:
- Corta la barra de pan duro en rebanadas de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Calienta la leche en una olla y añade 100 gramos de azúcar y canela en polvo al gusto.
- Remoja las rebanadas de pan en la mezcla de leche durante unos 10 minutos.
- Bate los huevos en un plato hondo.
- Pasa las rebanadas de pan remojadas en la mezcla de huevo batido y colócalas en una bandeja para hornear.
- Esparce el resto del azúcar sobre las rebanadas de pan.
- Hornea las torrijas durante unos 20-25 minutos a 180 grados Celsius.
- Una vez horneadas, espolvorea canela en polvo al gusto y sirve caliente.