Los tomates cherry son una variedad de tomate pequeña y dulce, que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a su sabor y versatilidad en la cocina. Una de las formas más deliciosas de prepararlos es al horno, lo que les da un sabor aún más intenso y una textura agradablemente suave. En este artículo, te compartiré mi receta favorita para preparar tomates cherry al horno, una receta fácil de seguir que cualquiera puede hacer en casa.
Ingredientes
- 500 gramos de tomates cherry
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada
Paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Prepara el horno y précalentarlo a 200 grados Celsius.
Paso 2: Preparar los tomates cherry
Lave los tomates cherry y córtelos por la mitad. Colócalos en un recipiente para horno y agrega el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta al gusto, y la cucharada de azúcar morena. Mezcla todo bien para que los tomates estén bien cubiertos.
Paso 3: Hornear los tomates cherry
Coloca el recipiente en el horno y hornea los tomates cherry durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y suaves.
Paso 4: Añadir los ingredientes finales
Una vez que los tomates estén listos, sácalos del horno y espolvorea el queso parmesano rallado sobre ellos. Luego, vuelve a colocarlos en el horno y hornea durante otros 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado. Retira el recipiente del horno y espolvorea las hojas de albahaca fresca picada sobre los tomates cherry.
Paso 5: Servir y disfrutar
Sirve los tomates cherry al horno en un plato y disfrútalos calientes.
Consejos
- Si no tienes queso parmesano, puedes usar cualquier otro queso rallado que te guste.
- Asegúrate de no agregar demasiado aceite de oliva, ya que los tomates cherry liberan líquido mientras se hornean.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de vinagre balsámico a la mezcla de tomates cherry antes de hornearlos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de tomates en lugar de tomates cherry?
Sí, puedes usar cualquier tipo de tomate para esta receta, pero asegúrate de cortarlos en tamaños uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
¿Puedo hacer esta receta sin queso?
Sí, puedes omitir el queso si prefieres una versión vegana o sin lactosa de esta receta.
¿Puedo usar hierbas secas en lugar de albahaca fresca?
Sí, puedes usar hierbas secas en lugar de albahaca fresca, pero asegúrate de ajustar las cantidades, ya que las hierbas secas tienen un sabor más concentrado que las frescas.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes agregar otros ingredientes a esta receta, como cebolla, champiñones, pimientos o cualquier otra verdura que te guste. Simplemente asegúrate de cortarlos en tamaños uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
¿Puedo almacenar los tomates cherry sobrantes?
Sí, puedes almacenar los tomates cherry sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Recalentarlos en el horno antes de servir.
¿Puedo hacer esta receta en una parrilla en lugar de un horno?
Sí, puedes hacer esta receta en una parrilla en lugar de un horno. Coloca los tomates cherry en una caja de aluminio para parrilla y sigue los mismos pasos de la receta. Coloca la caja de aluminio en la parrilla a fuego medio y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los tomates estén suaves y ligeramente dorados.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de tomates cherry al horno! Es fácil de hacer y perfecta como acompañamiento o como plato principal para una cena ligera. ¡Buen provecho!