Si eres un amante de los postres y estás buscando una receta fácil y deliciosa de tarta de queso al horno, ¡has venido al lugar correcto! En este artículo, te enseñaré cómo hacer una tarta de queso al horno con Thermomix. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena romántica hasta una reunión familiar.
Ingredientes
- 200 g de galletas Digestive
- 80 g de mantequilla sin sal
- 500 g de queso crema
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml de nata para montar
Paso a paso
Paso 1: Prepara la base de galleta
Comienza precalentando el horno a 170°C. Engrasa un molde para tartas y reserva. A continuación, coloca las galletas Digestive en el vaso de la Thermomix y tritura a velocidad 6 durante 10 segundos hasta que se conviertan en polvo. Agrega la mantequilla sin sal y mezcla a velocidad 4 durante 10 segundos.
Paso 2: Hornea la base de galleta
Coloca la mezcla de galleta en el fondo del molde y presiona con una cuchara para nivelar. Hornea durante 10 minutos y retira del horno. Deja enfriar a temperatura ambiente mientras preparas el relleno.
Paso 3: Prepara el relleno de queso
Agrega el queso crema, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla en el vaso de la Thermomix. Mezcla a velocidad 5 durante 10 segundos. Baja los restos de las paredes del vaso con una espátula y mezcla de nuevo a velocidad 5 durante 10 segundos.
Paso 4: Agrega la nata y mezcla
A continuación, agrega la nata para montar y mezcla de nuevo a velocidad 5 durante 10 segundos. Baja los restos de las paredes del vaso con una espátula y mezcla de nuevo a velocidad 5 durante 10 segundos. Asegúrate de que la mezcla esté homogénea.
Paso 5: Hornea la tarta de queso
Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde. Hornea durante 45 minutos a 170°C o hasta que esté dorada y firme al tacto. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente durante al menos una hora.
Consejos para servir
Decora con frutas frescas, como fresas o arándanos, y sirve con un poco de nata montada. También puedes añadir un poco de mermelada de fruta o de caramelo líquido para darle un toque extra de sabor.