Tarta de queso al horno: ¡cremosa y deliciosa!
La tarta de queso es uno de los postres más populares alrededor del mundo. Con su textura cremosa y delicioso sabor, es el postre perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una tarta de queso al horno que dejará a tus invitados con ganas de más.
Ingredientes
- 250 gramos de galletas tipo Maria
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 800 gramos de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema agria
Paso a paso
Paso 1: Preparación de la base
En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, tritura las galletas tipo Maria hasta que se conviertan en polvo fino. Luego, añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tartas previamente engrasado. Asegúrate de que la base esté uniforme y hornea durante 10 minutos.
Paso 2: Preparación del relleno
Mientras la base se hornea, prepara el relleno. Para ello, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso. A continuación, añade los huevos uno a uno y sigue batiendo. Agrega el extracto de vainilla y la crema agria y mezcla bien.
Paso 3: Cocinando la tarta de queso al horno
Una vez que la base esté lista, saca el molde del horno y vierte el relleno sobre la base. Asegúrate de que el relleno esté uniforme y sin grumos. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que la tarta de queso esté firme al tacto y dorada por encima.
Paso 4: Enfriamiento y decoración
Una vez que la tarta de queso esté lista, sácala del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos dos horas antes de servir. Decora la tarta de queso con frutas frescas o con una capa de mermelada de frutas.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de galleta que prefieras, siempre y cuando tritures las galletas hasta que queden en polvo fino.
2. ¿Puedo utilizar queso crema bajo en grasas?
Sí, puedes usar queso crema bajo en grasas para hacer la tarta de queso más saludable.
3. ¿Puedo añadir frutas al relleno?
Sí, puedes añadir frutas frescas al relleno de la tarta de queso para darle un sabor más fresco y natural.
4. ¿Puedo utilizar una batidora eléctrica para hacer el relleno?
Sí, puedes usar una batidora eléctrica para hacer el relleno de la tarta de queso. Asegúrate de batir bien el queso crema y el azúcar para obtener una textura suave y cremosa.
5. ¿Cuánto tiempo dura la tarta de queso en el refrigerador?
La tarta de queso se puede guardar en el refrigerador durante hasta cinco días. Asegúrate de cubrir bien la tarta de queso con papel film o una tapa para mantenerla fresca.
Con esta receta, podrás hacer una tarta de queso al horno deliciosa y cremosa que dejará a todos tus invitados con ganas de más. ¡Disfruta de este postre clásico y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!