Si eres un amante del chocolate, ¡esta tarta de galletas y chocolate sin horno es perfecta para ti! No necesitas ser un experto en la cocina para prepararla, solo necesitas unos pocos ingredientes y seguir los pasos que te daré a continuación.
Ingredientes
- 400 gramos de galletas María
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de chocolate con leche
- 500 ml de nata líquida para montar
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- Un chorrito de esencia de vainilla
Paso a paso
Paso 1: Preparación de la base
Primero, vamos a preparar la base de la tarta. Para ello, tritura las galletas en un procesador de alimentos o mételas en una bolsa y aplasta con un rodillo hasta que queden en trozos pequeños. Derrite la mantequilla en un cazo, agrega las galletas trituradas y mezcla bien. Vierte esta mezcla en un molde desmontable y extiéndela uniformemente por todo el fondo del molde. Presiona bien con una espátula para que quede compacta. Mete el molde en el frigorífico mientras preparas el relleno.
Paso 2: Preparación del relleno
Ahora, vamos a preparar el relleno de la tarta. Para ello, trocea el chocolate negro y el chocolate con leche y ponlos en un bol. Calienta la nata líquida en un cazo a fuego medio hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y vierte la nata caliente sobre el chocolate troceado. Añade una pizca de sal y un chorrito de esencia de vainilla. Remueve bien hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea homogénea.
Paso 3: Montaje de la tarta
Saca el molde del frigorífico y vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas. Extiéndela bien con una espátula para que quede uniforme. Mete la tarta en la nevera durante al menos 6 horas para que se enfríe y solidifique.
Consejos adicionales
Sirve la tarta de galletas y chocolate sin horno con un poco de nata montada y algunas virutas de chocolate por encima. También puedes añadir algunas frutas frescas como fresas o frambuesas para darle un toque de color y frescura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de galletas en lugar de las galletas María?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de galleta que te guste. Incluso puedes mezclar diferentes tipos de galletas para darle un sabor más interesante a la base.
¿Puedo utilizar solo chocolate negro o solo chocolate con leche en lugar de mezclarlos?
Sí, puedes utilizar solo un tipo de chocolate si lo prefieres. También puedes utilizar chocolate blanco en lugar de chocolate con leche.
¿Puedo utilizar leche en lugar de nata líquida?
No, la leche no tiene suficiente grasa para derretir y mezclar bien con el chocolate. Es importante utilizar nata líquida para que la mezcla quede homogénea y con la textura adecuada.
¿Puedo hacer la tarta sin mantequilla?
Sí, puedes hacer la base de la tarta sin mantequilla, pero la textura y el sabor pueden variar un poco. Puedes utilizar aceite de coco en lugar de mantequilla si lo prefieres.
¿Cuánto tiempo puedo conservar la tarta?
Puedes conservar la tarta en el frigorífico durante unos 3-4 días. Después de este tiempo, la textura puede cambiar y no estar tan buena como recién hecha.
¡Disfruta de esta deliciosa y fácil tarta de galletas y chocolate sin horno! Espero que te haya gustado la receta y que la disfrutes tanto como yo.