Si hay algo que me encanta cocinar en el horno, son las patatas. Las patatas al horno son el acompañamiento perfecto para cualquier plato. Ya sea que las quieras como guarnición o como ingrediente principal, las patatas al horno son una delicia.
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de romero
Paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2: Pelar y cortar las patatas
Mientras el horno se precalienta, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Asegúrate de lavarlas bien antes de cortarlas. Si las patatas son muy grandes, puedes cortarlas en cuartos.
Paso 3: Preparar la mezcla de especias
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el romero. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Paso 4: Mezclar las patatas con la mezcla de especias
Agrega las patatas cortadas a la mezcla de especias y revuelve hasta que estén bien cubiertas.
Paso 5: Colocar las patatas en una bandeja para hornear
Coloca las patatas en una bandeja para hornear de manera que no se superpongan. Es importante que las patatas estén distribuidas en una sola capa para que se cocinen uniformemente.
Paso 6: Hornear las patatas
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por fuera, y suaves por dentro.
Consejos adicionales
- Puedes agregar otras especias de tu elección a la mezcla, como tomillo, orégano o pimentón.
- Si quieres que las patatas estén más suaves por dentro, puedes cocinarlas a una temperatura más baja durante un tiempo más largo.
- Asegúrate de revisar las patatas de vez en cuando mientras se cocinan para evitar que se quemen.