Como chef experto, siempre estoy buscando formas de impresionar a mis clientes con platos deliciosos y fáciles de hacer. Una de mis recetas favoritas son las sardinas asadas al horno. Este plato es una excelente opción para una cena rápida y saludable. Las sardinas son un pescado sabroso y lleno de nutrientes, y al cocinarlas al horno, se conservan todos sus sabores.
Ingredientes
- 8 sardinas frescas
- 1 limón
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 ramitas de tomillo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Antes de comenzar, precalienta el horno a 200°C. A continuación, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Prepara los ingredientes
Limpia las sardinas quitando las escamas y las tripas, y luego lávalas bien con agua fría. Pela y corta la cebolla en rodajas finas y corta el limón en rodajas también. Pela y corta los dientes de ajo en trozos pequeños.
Paso 2: Coloca los ingredientes en una bandeja para hornear
Coloca las sardinas en una bandeja para hornear y añade la cebolla, el ajo y las ramitas de tomillo. Rocía todo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Hornea las sardinas
Coloca la bandeja en el horno y hornea las sardinas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4: Sirve las sardinas
Sirve las sardinas calientes con un poco de limón y una guarnición de tu elección. ¡Buen provecho!
Consejos adicionales
- Si no tienes ramitas de tomillo, puedes usar otras hierbas frescas como el romero o el orégano.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes marinar las sardinas en aceite de oliva, jugo de limón y ajo durante 30 minutos antes de hornearlas.
- Para una guarnición saludable, puedes servir las sardinas con una ensalada fresca de hojas verdes y tomates cherry.