Como chef experto, puedo decir que el salmón al horno es una de las recetas más deliciosas y saludables que puedes disfrutar en tu mesa. El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, lo que lo convierte en una opción ideal para una dieta equilibrada.
Sin embargo, el sabor del salmón al horno puede ser aún más delicioso si se le agrega una salsa adecuada. En este artículo, compartiré contigo una receta de salsa deliciosa para realzar el sabor del salmón al horno. Esta salsa es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes para la salsa:
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Una pizca de sal y pimienta negra
Paso a paso para hacer la salsa:
1. En un tazón, mezcla la mostaza dijon, la miel, la salsa de soja y el aceite de oliva. Asegúrate de que todos los ingredientes queden bien integrados.
2. Agrega el ajo picado y mezcla nuevamente.
3. Agrega una pizca de sal y pimienta negra al gusto y mezcla todo muy bien.
4. Deja reposar la salsa durante 10 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Cómo preparar el salmón al horno con la salsa:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava bien el salmón y sécalo con una toalla de papel. Colócalo en una bandeja para el horno.
3. Agrega la salsa sobre el salmón, asegurándote de que toda la superficie del salmón quede bien cubierta.
4. Hornea el salmón durante 15-20 minutos, dependiendo del grosor del filete. Para verificar si está listo, utiliza un tenedor para separar un poco el salmón y revisa que la carne esté opaca y se desmenuce fácilmente.
5. Sirve el salmón caliente con una porción generosa de la salsa por encima.