Si estás buscando una receta gourmet para impresionar a tus invitados, el salmonete al horno es una excelente opción. Este plato es fácil de preparar, pero su presentación sofisticada y su sabor delicado lo convierten en una opción perfecta para una cena elegante. En este artículo, te mostraré cómo preparar un delicioso salmonete al horno en pocos pasos.
Ingredientes
- 4 salmonetes enteros limpios
- 1 limón
- 1 manojo de perejil fresco
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Prepara el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. Mientras tanto, prepara una fuente para horno con un poco de aceite de oliva para evitar que el pescado se pegue.
Paso 2: Prepara el relleno
Corta el limón en rodajas y pica el perejil fresco. En un bol, mezcla el perejil con el ajo picado y las rodajas de limón. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla bien.
Paso 3: Rellena los salmonetes
Con un cuchillo, haz unos cortes diagonales en los lados de los salmonetes. No cortes muy profundo, solo lo suficiente para poder rellenarlos. Con una cuchara, introduce la mezcla de perejil y limón en los cortes de los salmonetes, asegurándote de que queden bien rellenos.
Paso 4: Hornea los salmonetes
Coloca los salmonetes en la fuente para horno y agrega sal y pimienta al gusto. Rocía los salmonetes con el resto del aceite de oliva y mete la fuente en el horno precalentado. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que los salmonetes estén dorados y cocidos por dentro.
Paso 5: Sirve los salmonetes
Una vez que los salmonetes estén listos, sácalos del horno y déjalos reposar durante unos minutos. Sirve los salmonetes en un plato y agrega unas rodajas de limón encima para darle un toque fresco.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pescado para esta receta?
Sí, puedes usar cualquier otro tipo de pescado blanco para esta receta. El lenguado o la dorada son excelentes opciones.
¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como tomates secos o aceitunas para darle un toque diferente al relleno.
¿Puedo preparar los salmonetes con anticipación?
Sí, puedes preparar los salmonetes con anticipación y guardarlos en la nevera hasta el momento de hornearlos.
¿Puedo congelar los salmonetes?
Sí, puedes congelar los salmonetes una vez que estén cocidos. Déjalos enfriar por completo antes de ponerlos en un recipiente hermético y meterlos al congelador.
¿Cómo puedo saber si los salmonetes están cocidos?
Puedes saber si los salmonetes están cocidos si la carne se separa fácilmente de la piel y está blanca y opaca en el centro.
Con esta receta de salmonete al horno, seguro que sorprenderás a tus invitados con un plato gourmet fácil de preparar. ¡Buen provecho!