El salmón es un pescado delicioso y saludable que se puede preparar de muchas formas. Una de las mejores maneras de cocinarlo es al horno, ya que se cocina de manera uniforme y se mantiene jugoso y tierno. En esta receta, te enseñaré a preparar un delicioso salmón al horno con verduras que es fácil de hacer y que seguramente impresionará a tus invitados.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón de 150 gramos cada uno
- 2 tazas de verduras mixtas (puedes usar pimiento, zanahoria, cebolla y brócoli)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
Paso a paso:
1. Precalentar el horno
Antes de comenzar a cocinar, precalienta el horno a 200°C.
2. Preparar las verduras
Corta las verduras en trozos pequeños y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía las verduras con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra. Mezcla todo bien.
3. Preparar el salmón
Coloca los filetes de salmón en la bandeja con las verduras y sazona con sal y pimienta negra. Agrega el ajo picado y rocía con jugo de limón.
4. Hornear el salmón
Hornea el salmón y las verduras durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté completamente cocido y las verduras estén tiernas.
5. Agregar la mantequilla
Una vez que el salmón esté cocido, agrega la mantequilla a la bandeja y coloca en el horno durante otros 2-3 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita y se mezcle con los jugos de la bandeja.
6. Servir
Sirve el salmón y las verduras en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y saludable comida.
Consejos:
- Si no te gustan las verduras que mencionamos, puedes usar cualquier otra que te guste.
- El salmón debe estar a temperatura ambiente antes de cocinarlo.
- Si no tienes jugo de limón fresco, puedes usar limón en botella.
Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para una cena rápida y saludable. El salmón al horno con verduras es una comida deliciosa que seguro disfrutarás. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otros tipos de pescado?
Sí, puedes usar otros tipos de pescado en esta receta, como trucha o bacalao.
¿Puedo agregar otras especias?
Sí, puedes agregar otras especias a la receta si lo deseas. La albahaca y el tomillo son excelentes opciones.
¿Puedo usar verduras congeladas?
Sí, puedes usar verduras congeladas si no tienes frescas a mano. Solo asegúrate de descongelarlas antes de usarlas.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para cocinar. Solo asegúrate de cocinarla dentro de las próximas 24 horas.
¿Puedo usar papel de aluminio en lugar de una bandeja para hornear?
Sí, puedes usar papel de aluminio en lugar de una bandeja para hornear si lo deseas. Solo asegúrate de cubrir bien el salmón y las verduras.