El salmón es uno de los pescados más populares y saludables que podemos encontrar en el mercado. Es rico en omega 3, proteínas y vitaminas. Además, su sabor es inigualable. Hay muchas formas de cocinar el salmón, pero una de las más sabrosas es al horno con salsa. Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar y seguro que encantará a todos tus comensales.
Ingredientes para el salmón al horno con salsa
- 4 filetes de salmón
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso para preparar el salmón al horno con salsa
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lo primero que debemos hacer es preparar todos los ingredientes. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los ajos. Cortamos los pimientos y los tomates en dados pequeños. Exprimimos el limón y reservamos el zumo. Precalentamos el horno a 200°C.
Paso 2: Hacer la salsa
En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos. Sofreímos a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada. Agregamos los pimientos y los tomates y cocinamos durante unos minutos hasta que estén tiernos. Añadimos el zumo de limón y salpimentamos al gusto. Dejamos la salsa a fuego lento mientras preparamos el salmón.
Paso 3: Preparar el salmón
Colocamos los filetes de salmón en una fuente para horno y los salpimentamos al gusto. Vertemos la salsa por encima de los filetes y los cubrimos bien con ella. Añadimos un poco de aceite de oliva y una pizca de sal por encima.
Paso 4: Cocinar el salmón al horno
Metemos la fuente en el horno precalentado y horneamos durante unos 15-20 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. Debemos asegurarnos de que el salmón esté completamente cocido antes de sacarlo del horno.
Paso 5: Servir el salmón al horno con salsa
Ya podemos servir nuestro delicioso salmón al horno con salsa. Podemos acompañarlo de unas patatas al horno o una ensalada fresca.
Preguntas frecuentes sobre el salmón al horno con salsa
¿Puedo utilizar otros ingredientes para la salsa?
Sí, puedes utilizar los ingredientes que más te gusten. Puedes añadir zanahoria, calabacín o berenjena, por ejemplo.
¿Puedo utilizar otros tipos de pescado?
Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado como la lubina o el bacalao.
¿Puedo hacer la salsa con antelación?
Sí, puedes hacer la salsa con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de utilizarla.
¿Cómo puedo saber si el salmón está completamente cocido?
El salmón estará completamente cocido cuando la carne esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
¿Puedo congelar el salmón al horno con salsa?
Sí, puedes congelar el salmón al horno con salsa. Para descongelarlo, lo dejamos en la nevera durante unas horas y después lo calentamos en el horno.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de salmón al horno con salsa y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y saludable!