El salmón al horno es uno de mis platos favoritos. Es una excelente opción para una cena elegante o una reunión con amigos y familiares. Además, se puede preparar con diferentes salsas y especias para darle un toque de sabor único. En este artículo, compartiré contigo mi receta favorita de salmón al horno con salsa. Es fácil de preparar y seguro que impresionará a tus invitados.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa:
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de manzana
Preparación
Para comenzar, precalienta el horno a 200°C.
Paso 1: Preparar el salmón
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y añade el aceite de oliva y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir bien los filetes con la mezcla de aceite de oliva y limón.
Paso 2: Preparar la salsa
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza dijon, la miel, la salsa de soja y el vinagre de manzana hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Colocar la salsa sobre el salmón
Una vez que la salsa esté lista, viértela sobre los filetes de salmón cubriendo bien toda la superficie.
Paso 4: Hornear
Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté dorado y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Consejos adicionales
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como el eneldo o el cilantro a la salsa.
- Si no tienes mostaza dijon, puedes utilizar mostaza normal o mostaza a la antigua.
- Asegúrate de no sobrecocinar el salmón para que no quede seco. Si no estás seguro de cuándo está listo, puedes revisar el centro del filete con un tenedor para ver si está suave y opaco.