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Salmón al horno con patatas: ¡una deliciosa receta!

El salmón es un pescado delicioso y saludable que puede ser preparado de muchas maneras diferentes. Una de mis formas favoritas de cocinar salmón es al horno, ya que es una forma fácil y rápida de obtener una comida deliciosa y nutritiva. Hoy, les voy a compartir mi receta especial de salmón al horno con patatas.

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 4 papas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas (opcional)

Paso a paso

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comience precalentando su horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, pele las papas y córtelas en rodajas finas. Pique la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Corte el limón en rodajas finas y reserve.

Paso 2: Preparación del salmón

Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue las rodajas de limón encima de cada filete. Si desea agregar hierbas frescas, como tomillo o romero, ahora sería el momento de hacerlo.

Paso 3: Preparación de las patatas

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las papas en rodajas y cocine por unos minutos hasta que estén doradas. Agregue la cebolla y el ajo y continúe cocinando hasta que estén tiernos. Agregue sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Horneado

Coloque la mezcla de papas alrededor de los filetes de salmón en la bandeja para hornear. Hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las patatas estén doradas y tiernas.

Paso 5: Servir

Sirva el salmón al horno con las patatas doradas y jugosas. Puede agregar un poco de jugo de limón fresco por encima para darle un sabor extra.

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