El salmón al horno con limón es una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar que existen. Además de ser una opción saludable, es perfecto para una cena elegante o una comida rápida en casa. En este artículo, te enseñaré cómo preparar un salmón al horno con limón paso a paso.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón fresco
- 2 limones
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (opcional)
Paso 1: Preparación
Antes de cocinar el salmón, es importante prepararlo correctamente. Primero, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Luego, prepara una bandeja para hornear y cúbrela con papel aluminio. Coloca los filetes de salmón en la bandeja y asegúrate de que estén separados entre sí.
Paso 2: Sazonado
Para sazonar el salmón, exprime el jugo de un limón sobre los filetes. Luego, agrega aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar hierbas frescas como romero o tomillo para darle un toque de sabor adicional.
Paso 3: Horneado
Una vez que el horno esté precalentado y el salmón esté sazonado, coloca la bandeja en el horno y hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Si los filetes son muy gruesos, es posible que necesites unos minutos adicionales de cocción.
Paso 4: Limón adicional
Mientras el salmón se cocina, corta un limón en rodajas finas. Una vez que el salmón esté cocido, saca la bandeja del horno y coloca las rodajas de limón encima de los filetes. Vuelve a meter la bandeja en el horno durante 5 minutos adicionales para que el limón se caramelice ligeramente.
Paso 5: Servir
Una vez que el salmón esté cocido y el limón esté caramelizado, saca la bandeja del horno y sirve el salmón inmediatamente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o verduras asadas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar limón en lugar de limón fresco?
Sí, puedes usar jugo de limón embotellado en lugar de limón fresco si es necesario. Sin embargo, el limón fresco le da al salmón un sabor más fresco y natural.
¿Cómo puedo saber si el salmón está cocido?
El salmón debe cocinarse hasta que esté opaco en el centro y se desprenda fácilmente con un tenedor. Si tienes un termómetro de cocina, el salmón debe alcanzar una temperatura interna de 63 grados Celsius.
¿Puedo agregar otros condimentos al salmón?
¡Por supuesto! Puedes agregar cualquier condimento que desees, como ajo, cebolla, miel, mostaza o salsa de soja. ¡Experimenta con diferentes sabores y encuentra tu combinación favorita!
¿Qué puedo usar en lugar de papel de aluminio?
Si no tienes papel de aluminio, puedes usar papel encerado o un tapete para hornear en su lugar.
¿Puedo cocinar el salmón en una parrilla en lugar de en el horno?
Sí, puedes cocinar el salmón en una parrilla en lugar de en el horno. Sigue los mismos pasos de sazonado y horneado, pero coloca el salmón en una parrilla caliente en lugar de en una bandeja para hornear.
Ahora que conoces la receta para hacer un delicioso salmón al horno con limón, ¡pruébalo tú mismo en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!