¿Buscas una receta sencilla, saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados? Las sardinas al horno con limón son una excelente opción. Esta receta es muy fácil de preparar y además es muy saludable, ya que las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas. Además, el limón le da un toque de frescura y sabor que hará que tus comensales quieran repetir. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta de sardinas al horno con limón. ¡No te lo pierdas!
¿Cómo hacer para que las sardinas no huelan?
Las sardinas son un pescado delicioso y nutritivo, pero pueden tener un olor fuerte y desagradable que puede ser un problema al cocinarlas y comerlas. Aquí te dejo algunos consejos para evitar que las sardinas huelan:
1. Compra sardinas frescas: Asegúrate de comprar sardinas frescas y de calidad. Si el pescado ya tiene un olor fuerte, no lo compres.
2. Remoja las sardinas en leche: Antes de cocinar las sardinas, remójalas en leche durante al menos 30 minutos. La leche ayuda a neutralizar el olor fuerte del pescado.
3. Cocina las sardinas con hierbas y especias: Las hierbas y especias como el romero, el tomillo, el ajo y el limón pueden ayudar a enmascarar el olor del pescado.
4. Cocina las sardinas al aire libre: Si es posible, cocina las sardinas al aire libre en una parrilla o en una plancha al aire libre. El olor se disipará rápidamente en el aire.
5. Ventila la cocina: Si cocinas las sardinas en el horno, asegúrate de ventilar bien la cocina. Abre las ventanas y enciende el extractor de humos para ayudar a eliminar el olor.
¿Cuántos gramos de sardinas por persona?
La cantidad de sardinas que se deben servir por persona puede variar dependiendo de la receta y del apetito de cada comensal. En general, se recomienda una porción de 150 a 200 gramos de sardinas frescas por persona.
Si se trata de sardinas enlatadas, una lata suele contener alrededor de 90 gramos de sardinas, por lo que una persona podría consumir una lata entera o incluso dos, dependiendo del plato que se esté preparando y del tamaño de las latas.
Es importante tener en cuenta que las sardinas frescas tienen un alto contenido de omega-3 y son una excelente fuente de proteínas, por lo que se recomienda incluirlas en la dieta de manera regular. Además, cocinarlas al horno es una excelente opción para disfrutar de su sabor y textura.