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Receta de sardinas al horno arguiñano

Si eres un amante de los pescados y mariscos, seguro que has probado diferentes recetas y preparaciones para la sardina. Pero si lo que buscas es una receta deliciosa, sencilla y saludable, no puedes perderte la receta de sardinas al horno de Karlos Arguiñano. Este conocido chef español nos trae una receta tradicional, con un toque diferente y muy fácil de preparar en casa. En este artículo te enseñaremos todos los pasos para que puedas disfrutar de estas sardinas al horno tan sabrosas como las hace Arguiñano. ¡Toma nota!

¿Cómo hacer para que las sardinas no huelan?

Para evitar que las sardinas huelan demasiado fuerte, es importante seguir algunos consejos:

1. Limpia las sardinas correctamente: Lava las sardinas con agua fría y retírales las escamas. Después, retira las tripas y la cabeza. Enjuágalas de nuevo con agua fría y sécalas con papel absorbente.

2. Añade limón y sal: Antes de cocinar las sardinas, frota un poco de limón y sal por encima. Esto ayudará a neutralizar los olores fuertes.

3. Cocina las sardinas en el momento: Las sardinas son un pescado muy delicado que se deteriora rápidamente. Por lo tanto, es importante cocinarlas en el mismo día de su compra.

4. Cocina las sardinas de manera adecuada: Para evitar que las sardinas huelan, es importante cocinarlas de manera adecuada. Una buena opción es cocinarlas a la parrilla o al horno con un poco de aceite de oliva y hierbas aromáticas.

5. Ventila la cocina: Una vez que hayas terminado de cocinar las sardinas, es importante ventilar la cocina para eliminar cualquier olor fuerte.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de unas deliciosas sardinas sin tener que preocuparte por los olores fuertes.

¿Cuántas sardinas entran en un kilo de sardinas?

La respuesta exacta a esta pregunta depende del tamaño de las sardinas, ya que no todas las sardinas tienen el mismo tamaño. Sin embargo, como referencia, se estima que un kilogramo de sardinas puede contener entre 8 y 12 sardinas, dependiendo de su tamaño. Es importante tener en cuenta que el peso de las sardinas también puede variar según si se venden enteras o ya limpias y sin cabeza. En cualquier caso, si se desea una cantidad específica de sardinas, es recomendable pesarlas en lugar de contarlas para asegurarse de tener la cantidad deseada.

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