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Receta de merluza entera al horno tiempo

En el mundo de la cocina, existen infinitas posibilidades para deleitar nuestro paladar. Sin embargo, hay una técnica que destaca por su versatilidad y capacidad para realzar los sabores de los ingredientes: el horneado. Y si hay un plato que se presta maravillosamente a esta técnica, es la merluza entera al horno. En esta receta, descubriremos cómo lograr un pescado jugoso, lleno de sabor y con una presentación impecable, todo en un tiempo récord. Prepárate para impresionar a tus comensales con esta exquisita y sencilla receta de merluza entera al horno.

¿Cuánto tiempo tarda en cocer la merluza?

La merluza es un pescado delicado y delicioso que se puede cocer al horno de una manera bastante rápida y sencilla. El tiempo de cocción de la merluza puede variar dependiendo del tamaño de los filetes o del pescado entero, así como de la temperatura del horno. A continuación, te daré algunas pautas generales para cocer la merluza al horno:

– Para filetes de merluza: precalienta el horno a 180°C. Coloca los filetes en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de aluminio. Cocina los filetes durante unos 15-20 minutos, o hasta que la carne esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

– Para merluza entera: precalienta el horno a 200°C. Lava y seca bien la merluza entera. Realiza cortes diagonales en la piel para ayudar a que el calor penetre de manera uniforme. Coloca la merluza en una bandeja para horno y condimenta al gusto con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Cocina durante aproximadamente 20-25 minutos por cada kilogramo de pescado, o hasta que la carne esté blanca y se desprenda fácilmente de la espina central.

Recuerda que estos tiempos son solo una guía y pueden variar según el tipo de horno y la preferencia personal de cocción. Siempre es importante estar atento al pescado mientras se cocina para evitar que se seque demasiado.

¿Cuántas calorías tiene 100 gramos de merluza al horno?

La cantidad de calorías en 100 gramos de merluza al horno puede variar dependiendo de cómo se haya preparado y de los ingredientes adicionales utilizados. En general, la merluza es un pescado magro y saludable, por lo que su contenido calórico tiende a ser relativamente bajo.

De manera aproximada, 100 gramos de merluza al horno sin ningún tipo de aderezo o salsa puede contener alrededor de 80 a 100 calorías. Sin embargo, si se agrega aceite de oliva u otros ingredientes con mayor contenido calórico, como mantequilla o salsas cremosas, el número de calorías puede aumentar.

Es importante tener en cuenta que el valor calórico puede variar según la especie de merluza utilizada, ya que hay diferentes tipos de merluza en todo el mundo. Además, si se utilizan métodos de cocción diferentes al horno, como freír o empanar, el contenido calórico también puede verse afectado.

Si estás buscando una opción más saludable, te recomendaría utilizar métodos de cocción al horno con poca grasa adicional y evitar salsas o aderezos ricos en calorías. Así podrás disfrutar de la deliciosa merluza al horno sin preocuparte demasiado por las calorías adicionales.

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