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Receta de filete pechuga de pollo al horno

En el mundo de la cocina, hay pocas cosas más gratificantes que preparar una deliciosa comida al horno. Y si hay una receta que destaca por su sencillez y versatilidad, es la del filete de pechuga de pollo al horno. Este plato clásico es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa sin sacrificar el sabor. Con tan solo unos pocos ingredientes y algunos trucos de cocina, puedes convertir una simple pechuga de pollo en una obra maestra culinaria. En este artículo, te enseñaré mi receta infalible para obtener un filete de pechuga de pollo al horno jugoso, tierno y lleno de sabor. ¡Prepárate para sorprender a tus comensales con esta exquisita propuesta gastronómica!

¿Qué es un filete de pechuga de pollo?

Un filete de pechuga de pollo es una porción de carne magra y jugosa que se obtiene de la pechuga de pollo, que es la parte del ave que se encuentra en la parte frontal del cuerpo, debajo del cuello. Es una opción popular y saludable en la cocina, ya que es baja en grasa y alta en proteínas.

Para preparar un filete de pechuga de pollo al horno, puedes seguir estos pasos:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava y seca los filetes de pechuga de pollo.
3. Puedes marinar los filetes en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta durante al menos 30 minutos para agregar sabor y jugosidad. Este paso es opcional, pero recomendado.
4. Engrasa una bandeja para horno con un poco de aceite o utiliza papel de hornear.
5. Coloca los filetes de pechuga de pollo en la bandeja para horno, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellos.
6. Para obtener un dorado adicional, puedes pincelar los filetes con un poco de mantequilla derretida.
7. Espolvorea tus especias favoritas sobre los filetes, como pimentón, orégano, tomillo o romero, según tus preferencias.
8. Hornea los filetes de pechuga de pollo durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que alcancen una temperatura interna de 75°C. Asegúrate de voltear los filetes a la mitad del tiempo de cocción para obtener una cocción uniforme.
9. Retira los filetes del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos o servirlos.

El filete de pechuga de pollo al horno es una excelente opción para preparar platos saludables y deliciosos, como ensaladas, wraps, sándwiches o simplemente como plato principal acompañado de vegetales asados o puré de patatas. ¡Disfruta de esta versátil y sabrosa opción de comida al horno!

¿Cuánto pesa aprox un filete de pechuga de pollo?

Un filete de pechuga de pollo generalmente pesa alrededor de 150 a 200 gramos, dependiendo del tamaño del filete y de cómo haya sido cortado. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el peso puede variar ligeramente según el proveedor y la calidad del pollo. Al cocinarlo, es posible que el filete de pechuga de pollo pierda algo de peso debido a la pérdida de humedad, por lo que es recomendable tener esto en cuenta al calcular las porciones para una receta específica.

¿Cuántos gramos son dos filetes de pechuga de pollo?

El peso de dos filetes de pechuga de pollo puede variar dependiendo del tamaño y del grosor de los filetes. En promedio, un filete de pechuga de pollo suele pesar alrededor de 150 a 200 gramos. Por lo tanto, si estamos hablando de dos filetes, podríamos estimar que el peso total estaría entre 300 y 400 gramos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos son solo valores aproximados y que el peso real puede variar. Para obtener una medida exacta, recomendaría utilizar una báscula de cocina para pesar los filetes antes de cocinarlos.

¿Cuántas pechugas de pollo por persona?

Cuando se trata de determinar la cantidad de pechugas de pollo por persona, es importante considerar varios factores, como el tamaño de las pechugas, los acompañamientos y el apetito de los comensales.

En general, se recomienda calcular aproximadamente una pechuga de pollo por persona. Sin embargo, esto puede variar dependiendo de cómo se sirva el pollo y de las preferencias individuales. Si las pechugas son grandes o si se van a servir junto con otros platos principales, como ensaladas, pastas o guarniciones abundantes, es posible que pueda reducir la cantidad a media pechuga por persona.

Siempre es bueno tener en cuenta que algunas personas pueden tener un apetito más grande que otras, por lo que es mejor tener un poco más de pollo de lo necesario para asegurarse de que todos los invitados estén satisfechos. Además, siempre es útil preguntar a los comensales si tienen alguna preferencia especial o restricción alimentaria antes de calcular la cantidad de pechugas de pollo necesarias.

En resumen, la receta de filete de pechuga de pollo al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Con unos simples pasos y algunos ingredientes básicos, puedes crear un plato impresionante que dejará a todos satisfechos.

Comienza sazonando los filetes de pechuga de pollo con sal, pimienta y tus especias favoritas. Luego, precalienta el horno a una temperatura adecuada y coloca los filetes en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar rodajas de limón o hierbas frescas como el romero o el tomillo. Esto ayudará a realzar el sabor del pollo mientras se cocina.

Hornea los filetes de pechuga de pollo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén bien cocidos y jugosos. Es importante asegurarse de que el pollo alcance una temperatura interna de al menos 74°C para garantizar su seguridad alimentaria.

Una vez que los filetes de pechuga de pollo estén listos, puedes servirlos como plato principal junto con una guarnición de tu elección. Ya sea una ensalada fresca, verduras asadas o un puré de patatas cremoso, las opciones son infinitas.

Recuerda que esta receta de filete de pechuga de pollo al horno es solo una base. Siéntete libre de experimentar con diferentes marinados, adobos y especias para crear tu versión única y personalizada. ¡Deja volar tu creatividad culinaria!

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