¿Estás buscando una deliciosa receta de pescado al horno sin patatas? Si eres un amante de la cocina y te gusta experimentar con diferentes ingredientes, entonces te encantará esta receta de filete de merluza al horno. Es una opción saludable, fácil y rápida de preparar, que no requiere mucha experiencia en la cocina. En este artículo te enseñaremos cómo hacer un delicioso filete de merluza al horno sin patatas que seguramente impresionará a tus comensales. ¡Prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y saludable!
¿Cuánto tiempo hay que cocer la merluza?
La merluza es un pescado muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes, como a la parrilla, al horno, frito o cocido. En el caso específico de la cocción al agua, el tiempo de cocción dependerá del tamaño y el grosor de la pieza.
Por lo general, para cocer la merluza, se necesita aproximadamente 10 minutos por cada 2,5 cm de grosor. Por ejemplo, si la pieza de merluza tiene un grosor de 2,5 cm, se cocerá durante unos 10 minutos. Si la pieza es más gruesa, por ejemplo, de unos 5 cm de grosor, se necesitarán unos 20 minutos de cocción.
Es importante tener en cuenta que la merluza debe cocerse hasta que esté completamente cocida, pero sin pasarse para evitar que se seque y pierda su textura y sabor. Para comprobar si la merluza está lista, se puede insertar un tenedor en la parte más gruesa de la pieza y girar suavemente. Si la carne se separa fácilmente y se ve blanca y firme, entonces la merluza está lista para servir.
¿Cuántas calorías tiene una milanesa de filet de merluza al horno?
La cantidad de calorías en una milanesa de filet de merluza al horno depende del tamaño de la porción y de los ingredientes utilizados en la receta. En general, una porción de milanesa de filet de merluza al horno de 100 gramos, hecha con pan rallado, huevo y un poco de aceite de oliva, contiene alrededor de 150-200 calorías. Sin embargo, si se utilizan ingredientes adicionales como queso o jamón, la cantidad de calorías puede aumentar significativamente. Es importante tener en cuenta que, aunque la milanesa de filet de merluza al horno puede ser una opción más saludable que la versión frita, todavía es importante controlar las porciones y la cantidad de aceite utilizado para cocinarla.