Las patatas al horno son una excelente guarnición para cualquier comida. Son fáciles de preparar y se pueden personalizar con diferentes especias y condimentos. Además, las patatas al horno son una alternativa más saludable a las patatas fritas ya que se cocinan con menos aceite. En este artículo, te enseñaré cómo hacer patatas al horno con una receta fácil y deliciosa.
Ingredientes
- 1 kilogramo de patatas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
Paso 1: Preparación
Comienza por precalentar el horno a 200 grados Celsius. Lava las patatas y córtalas en cubos de tamaño mediano. Si las patatas son muy grandes, puedes cortarlas en cuartos. Asegúrate de que todas las patatas tengan el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Paso 2: Mezcla de condimentos
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika. Añade las patatas al tazón y mezcla bien para que todas las patatas estén cubiertas con los condimentos.
Paso 3: Horneado
Coloca las patatas en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornea las patatas durante 30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Si quieres que las patatas estén aún más crujientes, puedes dejarlas en el horno durante 5-10 minutos más.
Paso 4: Servir
Sirve las patatas al horno calientes y espolvorea el queso parmesano rallado por encima si lo deseas. Las patatas al horno son una guarnición perfecta para cualquier plato, desde carnes hasta pescados o verduras.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros condimentos?
Sí, puedes ajustar los condimentos según tu preferencia. Puedes agregar romero fresco, tomillo o cualquier otra especia de tu elección.
¿Tengo que pelar las patatas?
No necesitas pelar las patatas si prefieres mantener la piel. La piel de las patatas es rica en nutrientes y le da un sabor adicional a las patatas al horno.
¿Puedo preparar las patatas al horno con anticipación?
Sí, puedes preparar las patatas al horno con anticipación y luego recalentarlas en el horno. Asegúrate de que las patatas estén totalmente cocidas antes de recalentarlas.
¿Puedo hacer patatas al horno sin aceite?
Sí, puedes hacer patatas al horno sin aceite. Simplemente mezcla las patatas con especias y condimentos y hornea en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
¿Puedo hacer patatas al horno en una parrilla?
Sí, puedes hacer patatas al horno en una parrilla. Coloca las patatas en una bandeja para hornear y coloca la bandeja en la parrilla. Asegúrate de que el fuego esté a temperatura media y cocina las patatas durante 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Con esta receta fácil y deliciosa, puedes disfrutar de patatas al horno perfectamente crujientes y sabrosas en cualquier momento. Personaliza los condimentos según tu gusto y disfruta de esta guarnición saludable y deliciosa.