Si eres un amante de la carne, seguro que has oído hablar del churrasco de ternera. Es una de las recetas más populares entre los amantes de la carne y no es difícil entender por qué. Su sabor y textura hacen que sea una delicia para el paladar. En este artículo, te enseñaré cómo hacer un churrasco de ternera al horno que será la envidia de todos tus invitados.
Ingredientes
- 1 kg de churrasco de ternera
- 2 cucharadas de sal gruesa
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Paso a paso
Paso 1 – Preparación
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, coloca el churrasco de ternera en una tabla de cortar y con la ayuda de un cuchillo, haz pequeñas incisiones en la carne. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera uniforme.
Paso 2 – Sazonar la carne
Una vez que hayas hecho las incisiones en la carne, es hora de sazonarla. En un tazón, mezcla la sal gruesa, la pimienta y el ajo en polvo. Espolvorea esta mezcla sobre la carne y asegúrate de cubrir toda la superficie.
Paso 3 – Cocinar la carne
Coloca la carne en una bandeja para hornear y rocía el aceite de oliva sobre ella. Luego, coloca la bandeja en el horno y déjala cocinar durante aproximadamente 25 minutos. Si quieres la carne más jugosa, puedes dejarla por unos minutos menos, pero si te gusta más cocida, déjala por unos minutos más.
Paso 4 – Dejar reposar
Una vez que la carne esté cocida, sácala del horno y deja que repose durante unos minutos. Esto ayudará a que los jugos de la carne se distribuyan de manera uniforme, lo que hará que la carne esté más tierna y jugosa.
Paso 5 – Servir
Finalmente, corta la carne en rebanadas finas y sírvela con tus acompañamientos favoritos. Puedes agregarle algunas hierbas frescas como romero o tomillo para darle un toque de sabor extra.