Si eres fanático de las recetas saludables y sabrosas, ¡la receta de calabacín al horno es perfecta para ti! Este delicioso platillo es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que buscan un alimento bajo en calorías pero lleno de sabor. Además, el calabacín es un vegetal muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier comida del día.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Paso a paso
Paso 1: Precalienta el horno
Para comenzar, precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. No es necesario pelar los calabacines ya que la piel es comestible y proporciona una textura agradable. Coloca las rodajas de calabacín en un recipiente grande y reserva.
Paso 2: Prepara la mezcla de aderezo
En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados. Vierte la mezcla de aderezo sobre las rodajas de calabacín y mezcla para cubrir uniformemente.
Paso 3: Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear
Ahora, coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Asegúrate de que las rodajas estén distribuidas uniformemente en la bandeja para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 4: Hornea el calabacín
Hornea el calabacín en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, espolvorea el queso parmesano rallado sobre las rodajas de calabacín y hornea durante otros 5-10 minutos hasta que el queso se derrita y esté dorado.
Paso 5: Sirve y disfruta
Una vez que el queso esté dorado, saca la bandeja del horno y sirve el calabacín caliente. Este platillo es perfecto como guarnición o como plato principal para aquellos que buscan una comida vegetariana. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil y se puede personalizar con otros ingredientes según tus gustos. Puedes agregar cebolla, pimiento, champiñones y cualquier otra verdura que te guste.
2. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del parmesano?
Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. El queso feta, el queso de cabra y el queso cheddar son excelentes opciones para esta receta.
3. ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 2 días. Para recalentarlo, simplemente coloca la bandeja en el horno durante unos minutos hasta que esté caliente.
4. ¿Es esta receta apta para veganos?
No, esta receta no es apta para veganos ya que contiene queso parmesano. Sin embargo, puedes hacer una versión vegana de esta receta utilizando queso vegano o simplemente omitiendo el queso por completo.
5. ¿Puedo hacer esta receta en la parrilla en lugar del horno?
Sí, puedes hacer esta receta en la parrilla. Simplemente sigue los mismos pasos y coloca las rodajas de calabacín en una parrilla caliente en lugar de en una bandeja para hornear. Cocina las rodajas durante unos minutos por cada lado hasta que estén tiernas y doradas.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de calabacín al horno! Es una opción saludable y sabrosa para cualquier comida del día. ¡Buen provecho!