Si eres amante de las alitas de pollo y de los sabores intensos del ajo, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo te compartiré mi receta secreta para preparar unas deliciosas alitas de pollo al ajillo, pero con un toque especial: cocinadas al horno. Esta técnica de cocción nos permitirá obtener unas alitas crujientes por fuera y tiernas por dentro, mientras que el ajillo se impregnará en cada pedazo de carne, creando una explosión de sabor en cada bocado. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta increíble receta!
¿Cuántas calorías tienen las alitas al horno?
Las alitas al horno son una opción más saludable que las alitas fritas, ya que se cocinan sin utilizar aceite adicional. La cantidad de calorías en las alitas al horno puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y el tamaño de las alitas.
En promedio, una porción de alitas al horno (alrededor de 4-6 alitas) puede contener aproximadamente 300-400 calorías. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede variar dependiendo del aderezo o salsa que se utilice para marinar las alitas antes de hornearlas.
Para reducir aún más las calorías de las alitas al horno, se pueden implementar algunos trucos. Uno de ellos es quitar la piel de las alitas antes de cocinarlas, ya que la piel es donde se encuentra la mayor cantidad de grasa. Además, es recomendable utilizar aderezos o salsas bajos en grasa o preparar versiones caseras más saludables.
En resumen, las alitas al horno son una opción más saludable que las alitas fritas, pero aún así es importante tener en cuenta la cantidad de calorías consumidas, especialmente si se está siguiendo una dieta baja en calorías.
En resumen, las alitas de pollo al horno al ajillo son una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina. Con un marinado aromático y un tiempo de cocción perfecto, estas alitas se vuelven crujientes por fuera y jugosas por dentro. El ajo le brinda un sabor intenso y la combinación de hierbas y especias realza aún más su sabor.
Para empezar, combina en un tazón ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta, pimentón y hierbas frescas como el romero y el tomillo. Mezcla bien y sumerge las alitas de pollo en esta marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora, o incluso durante la noche para un sabor más intenso.
Cuando estés listo para cocinar, precalienta el horno a una temperatura alta y coloca las alitas marinadas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Asegúrate de no amontonarlas para que se cocinen de manera uniforme. Hornea las alitas durante aproximadamente 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.
Una vez que las alitas estén doradas y crujientes, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, como una salsa de yogur y menta o una salsa barbacoa casera.
Las alitas de pollo al horno al ajillo son perfectas como aperitivo, plato principal o incluso como una opción para una fiesta o reunión. Su sabor irresistible y su textura jugosa las convierten en una opción ganadora en cualquier ocasión. Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus comensales con tu talento culinario al horno. ¡Buen provecho!