¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados en una cena? ¡Pollos al horno con verduras son la respuesta perfecta! Esta receta es una excelente opción para una cena de fin de semana o una ocasión especial. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta de pollo al horno con verduras en unos sencillos pasos.
Ingredientes
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios:
- 4 pechugas de pollo
- 2 calabacines medianos
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Comienza precalentando el horno a 200°C. Mientras tanto, lava y corta las verduras en cubos medianos. Pela y corta la cebolla en tiras finas. Corta los dientes de ajo en láminas.
Coloca las verduras en un recipiente grande para hornear y agrégales el aceite de oliva, el romero, el tomillo, sal y pimienta. Mezcla todo bien y coloca las pechugas de pollo encima de las verduras.
Corta los limones en cuartos y colócalos alrededor del pollo. Agrega un poco más de sal y pimienta sobre el pollo y las verduras.
Cubre el recipiente con papel de aluminio y colócalo en el horno durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 20 minutos para que el pollo esté dorado y las verduras estén tiernas.
Una vez que esté listo, sácalo del horno y deja que repose durante unos minutos. Sirve el pollo con las verduras y los cuartos de limón.