Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para impresionar a tus invitados, el pollo relleno al horno con salsa es la opción perfecta. Esta receta es ideal para una cena especial o incluso para la cena de Navidad.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C. Luego, limpia el pollo y retira las vísceras. Seca el pollo con papel toalla y colócalo en un recipiente para hornear.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados. Luego, agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y añade el queso ricotta, queso parmesano, perejil, sal y pimienta. Mezcla bien.
3. Rellena el pollo con la mezcla de espinacas y queso. Cierra el pollo con palillos para que no se abra durante la cocción. Coloca el pollo en el recipiente para hornear y hornea por aproximadamente una hora y media o hasta que el pollo esté dorado y cocido.
4. Para preparar la salsa, en una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la harina. Cocina por un minuto y luego añade el caldo de pollo y el vino blanco. Cocina hasta que la salsa espese. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Sirve el pollo con la salsa sobre él y disfruta de un delicioso plato de pollo relleno al horno con salsa.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Qué puedo servir con el pollo relleno al horno con salsa?
Puedes servir el pollo relleno con vegetales al horno, puré de papas o una ensalada fresca.
2. ¿Puedo usar otros tipos de queso para el relleno?
Sí, puedes usar cualquier queso que prefieras. El queso feta o el queso gorgonzola son excelentes opciones.
3. ¿Puedo hacer la salsa con otro tipo de vino?
Sí, puedes usar cualquier tipo de vino blanco que prefieras. El vino Chardonnay o Sauvignon Blanc son opciones populares.
4. ¿Puedo hacer el relleno con otros ingredientes?
Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes. El relleno de champiñones, tocino o incluso nueces son opciones deliciosas.
5. ¿Puedo cocinar el pollo a una temperatura más alta para que se cocine más rápido?
No se recomienda cocinar el pollo a una temperatura más alta ya que podría quemarse por fuera y no cocinarse por dentro. Es importante cocinar el pollo a una temperatura baja y lenta para que se cocine uniformemente y quede jugoso.
¡Ahora que tienes esta receta fácil y deliciosa en tu repertorio, sorprende a tus invitados con este delicioso plato de pollo relleno al horno con salsa!