Saltar al contenido

Pollo al limón al horno: receta fácil y deliciosa

Como chef experto, he preparado una gran variedad de platos al horno a lo largo de mi carrera y uno de mis favoritos es el pollo al limón. Es una receta fácil y deliciosa que puede ser preparada en cualquier ocasión. En este artículo, compartiré contigo mi receta completa de pollo al limón al horno y algunos consejos para hacer que este plato sea aún más sabroso.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 3 limones
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco

Paso a paso

Paso 1: Preparación del pollo

Comience por precalentar el horno a 200°C. Enjuague las pechugas de pollo y séquelas con papel de cocina. Colóquelas en una fuente para hornear.

Paso 2: Preparación de la marinada

Exprima el jugo de 2 limones en un tazón y añada el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el romero, el tomillo y el orégano. Mezcle todo bien.

Paso 3: Marinado del pollo

Vierte la marinada sobre el pollo y asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Si tienes tiempo, puedes dejar marinar el pollo durante la noche.

Paso 4: Horneado del pollo

Corta el tercer limón en rodajas y colócalas encima del pollo. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C.

Paso 5: Servir

Sirve el pollo al limón caliente con rodajas de limón adicionales y algunas ramitas de romero fresco como decoración.

Consejos adicionales

Para darle un sabor aún más intenso, puedes agregar algunas hojas de laurel a la marinada. Si no tienes romero, tomillo u orégano secos, puedes usar hierbas frescas en su lugar. Para un pollo más tierno, puedes dejar marinar el pollo durante la noche o usar muslos de pollo en lugar de pechugas.

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)