El pollo al limón al horno es una receta deliciosa que seguramente impresionará a tus invitados. Además de ser fácil de preparar, este plato es una excelente opción para cualquier ocasión. Ya sea para una cena formal o una reunión casual con amigos y familiares, el pollo al limón al horno es una elección segura que dejará a todos satisfechos.
Ingredientes
- 1 pollo entero (2-3 libras)
- 3 limones (2 para el jugo y 1 para cortar en rodajas)
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
Paso a paso
Paso 1: Preparar el pollo
Comience por precalentar el horno a 375 grados F. Luego, limpie el pollo y retire las vísceras. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y corte dos limones por la mitad. Exprima el jugo de los limones sobre el pollo y frote bien. A continuación, coloque las mitades de limón dentro del pollo y agregue las rodajas de limón alrededor del pollo en la bandeja para hornear.
Paso 2: Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, mezcle el ajo picado, el aceite de oliva, el orégano seco, la sal y la pimienta negra molida. Revuelva bien la mezcla y luego frote el aderezo sobre todo el pollo, asegurándose de cubrirlo uniformemente.
Paso 3: Hornear el pollo
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y crujiente por fuera y bien cocido por dentro. Para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido, inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo y asegúrese de que la temperatura interna alcance los 165 grados F.
Paso 4: Servir
Retire el pollo del horno y déjelo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirva con las rodajas de limón y cualquier otro acompañamiento de su elección.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de un pollo entero?
Sí, puedes usar pechugas de pollo en lugar de un pollo entero. Sin embargo, asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia para evitar que las pechugas se sequen.
¿Puedo hacer esta receta con limas en lugar de limones?
Sí, puedes reemplazar los limones con limas para darle un toque diferente a la receta. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la acidez pueden variar ligeramente.
¿Qué acompañamientos recomiendas para servir con el pollo al limón al horno?
El pollo al limón al horno es delicioso con una variedad de acompañamientos, como arroz, puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca. La elección del acompañamiento dependerá de tus gustos personales y del tipo de evento para el que estés cocinando.
¿Puedo hacer esta receta con pollo deshuesado y sin piel?
Sí, puedes usar pollo deshuesado y sin piel en lugar de un pollo entero. Sin embargo, ten en cuenta que la piel y los huesos ayudan a mantener la carne jugosa y tierna mientras se cocina.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y refrigerar el pollo adobado durante unas horas antes de hornearlo. Esto permitirá que los sabores se desarrollen aún más y le dará al pollo un sabor aún más delicioso.
Con esta receta de pollo al limón al horno, estás listo para impresionar a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar. Sigue estos sencillos pasos y tendrás un pollo perfectamente cocido y lleno de sabor en poco tiempo. ¡Buen provecho!