El pollo al horno es una de las recetas más populares en todo el mundo. Es fácil de preparar, delicioso y saludable. Sin embargo, muchas personas tienen dificultades para obtener un pollo al horno jugoso y tierno. En este artículo, te compartiré mi receta de pollo al horno jugoso que nunca falla. ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 limón
Paso a Paso:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava y seca el pollo con papel de cocina. Colócalo en una bandeja para hornear con la pechuga hacia arriba.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo y el romero.
4. Frota la mezcla por todo el pollo, asegurándote de cubrirlo completamente.
5. Corta el limón por la mitad y colócalo dentro del pollo.
6. Coloca la mantequilla en cubos encima del pollo.
7. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
8. Después de 1 hora y 30 minutos, retira el papel aluminio y hornea durante otros 30 minutos para dorar la piel del pollo.
9. Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Consejos:
1. Si el pollo es muy grande, aumenta el tiempo de cocción en 15 minutos por cada kilogramo adicional.
2. Si no tienes tomillo y romero secos, puedes usar hierbas frescas en su lugar.
3. Si quieres que el pollo tenga más sabor, puedes agregarle algunas rodajas de cebolla y ajo al interior antes de hornearlo.
4. Si quieres que la piel del pollo sea aún más crujiente, puedes dejarlo reposar durante algunas horas en el refrigerador sin cubrir antes de hornearlo.
Preguntas Frecuentes:
1. ¿Puedo usar pollo congelado?
Sí, puedes usar pollo congelado, pero debes descongelarlo completamente antes de hornearlo.
2. ¿Puedo usar otras hierbas?
Sí, puedes usar otras hierbas que te gusten, como orégano, albahaca o salvia.
3. ¿Puedo usar limón en lugar de lima?
Sí, puedes usar limón en lugar de lima si lo prefieres.
4. ¿Puedo hornear el pollo sin papel aluminio?
Sí, puedes hornear el pollo sin papel aluminio, pero debes asegurarte de que esté bien cubierto con la mezcla de aceite y especias para evitar que se seque.
5. ¿Puedo hacer la misma receta con muslos de pollo?
Sí, puedes hacer la misma receta con muslos de pollo, pero debes ajustar el tiempo de cocción para que estén completamente cocidos.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de pollo al horno jugoso que puedes preparar en casa. ¡Disfruta!