Si hay algo que no puede faltar en la mesa de cualquier hogar, es el pollo al horno crujiente. Y es que este platillo es uno de los más versátiles y deliciosos que existen. En esta oportunidad, te enseñaré mi receta de contramuslos de pollo al horno, una opción práctica, económica y fácil de preparar. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
- 4 contramuslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un recipiente, mezclar el aceite de oliva, la sal gruesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y la pimienta negra.
3. Colocar los contramuslos de pollo en una bandeja para horno y untarlos con la mezcla de especias.
4. En otro recipiente, mezclar el pan rallado, el queso parmesano, el tomillo y el romero seco.
5. Cubrir los contramuslos de pollo con la mezcla de pan rallado y especias, presionando suavemente para que se adhiera bien.
6. Verter la mantequilla derretida sobre los contramuslos de pollo.
7. Llevar al horno y cocinar durante 35-40 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
8. Servir caliente y disfrutar.
Consejos
– Si quieres que tu pollo al horno crujiente quede aún más dorado y crocante, puedes utilizar la función grill del horno durante los últimos minutos de cocción.
– Si no tienes queso parmesano, puedes utilizar cualquier otro queso rallado de tu preferencia.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo utilizar otras piezas de pollo?
Por supuesto, puedes utilizar cualquier pieza de pollo que prefieras o tengas a mano. La receta funciona muy bien con muslos, pechugas, alitas, etc.
2. ¿Puedo preparar el pollo al horno crujiente con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y guardar los contramuslos ya empanizados en el refrigerador. Cuando estés listo para cocinarlos, solo tienes que llevarlos al horno.
3. ¿Qué acompañamientos recomiendas para el pollo al horno crujiente?
Este platillo va muy bien con ensaladas, papas fritas, puré de papas, arroz, entre otros. También puedes agregarle algunas verduras asadas para hacerlo aún más completo y nutritivo.
4. ¿Puedo utilizar otras especias?
Sí, puedes utilizar las especias que más te gusten o tengas a mano. La receta es muy versátil y puedes adaptarla a tu gusto.
5. ¿Puedo hacer el pollo al horno crujiente sin utilizar pan rallado?
Sí, puedes utilizar otros ingredientes para empanizar el pollo, como harina de maíz, coco rallado, almendras molidas, entre otros. La idea es que el pollo quede crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Espero que disfrutes esta deliciosa receta de pollo al horno crujiente. ¡Buen provecho!