Si estás buscando una cena deliciosa y fácil de hacer, el pollo al horno con patatas es la elección perfecta. Con esta receta, podrás cocinar una cena increíblemente sabrosa en poco tiempo, y con muy pocos ingredientes. El pollo al horno con patatas es una receta clásica que nunca falla y que gusta a todo el mundo. Además, es muy versátil, puedes agregarle tus propias especias y condimentos para darle tu toque personal.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1 kilo de patatas
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Preparar el pollo
Antes de empezar a cocinar, es importante preparar el pollo. Para ello, limpia bien el pollo y retira las vísceras. Luego, colócalo en una bandeja para hornear, agrega sal y pimienta al gusto, y frota el pollo con los dientes de ajo picados y el jugo de limón. Deja reposar durante unos minutos mientras preparas las patatas.
Paso 2: Preparar las patatas
Lava y pela las patatas, y córtalas en rodajas o en cuartos. Coloca las patatas alrededor del pollo en la bandeja para hornear. Agrega sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien para que las patatas se impregnen del sabor de las especias.
Paso 3: Hornear
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200°C durante aproximadamente una hora y media. Durante la cocción, asegúrate de girar el pollo y las patatas para que se cocinen uniformemente. Para saber si el pollo está listo, pincha un muslo con un cuchillo. Si sale un líquido transparente, el pollo está cocido. Si sale un líquido rosado, déjalo cocinar unos minutos más.
Consejos adicionales
- Puedes agregar otras especias y condimentos, como hierbas provenzales, romero, tomillo o pimentón, para darle un toque aún más especial.
- Si quieres que el pollo quede más jugoso, puedes colocar unas rodajas de limón debajo de la piel antes de hornearlo.
- Si las patatas están muy duras, puedes cocinarlas durante unos minutos antes de colocarlas en la bandeja para hornear.