Siempre estoy buscando nuevas formas de preparar el pollo al horno, y este pollo al horno con limón es una de mis recetas favoritas. Es ligero, fresco y lleno de sabor. Además, es muy fácil de hacer y es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 pollo entero (3-4 libras)
- 2 limones
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de tomillo seco
Preparación:
Paso 1: Preparar el pollo
Comience precalentando el horno a 400 grados F. Limpie el pollo y retire cualquier exceso de grasa. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva.
Paso 2: Aderezar el pollo
En un tazón pequeño, mezcle el ajo picado, la sal, la pimienta y el tomillo seco. Frote la mezcla de especias por todo el pollo. Corte un limón en rodajas y coloque las rodajas debajo de la piel del pollo. Exprima el jugo del otro limón sobre el pollo.
Paso 3: Hornear el pollo
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el pollo esté dorado y crujiente. Asegúrese de que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F antes de retirarlo del horno.
Paso 4: Servir el pollo
Una vez que el pollo esté listo, retire la bandeja del horno y deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo. Sirva con una guarnición de su elección.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de un pollo entero?
Sí, puede usar pechugas de pollo en lugar de un pollo entero. Solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia para asegurarse de que las pechugas de pollo estén completamente cocidas.
¿Puedo agregar otros condimentos?
Sí, puede agregar otros condimentos a su gusto. Algunos ingredientes adicionales que pueden ser buenos para agregar incluyen romero, albahaca y orégano.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el pollo?
El tiempo de cocción del pollo depende del tamaño del pollo. Un pollo entero de 3-4 libras tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos a 400 grados F.
¿Cómo puedo asegurarme de que el pollo no quede seco?
Para asegurarse de que el pollo no quede seco, es importante no cocinarlo en exceso. Asegúrese de que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F antes de retirarlo del horno. También puede cubrir el pollo con papel de aluminio durante la última media hora de cocción para evitar que se seque.
¿Puedo preparar el pollo con anticipación?
Sí, puede preparar el pollo con anticipación. Puede aderezar el pollo y guardarlo en el refrigerador durante unas horas antes de hornearlo. Solo asegúrese de que el pollo alcance la temperatura ambiente antes de hornearlo.
Este pollo al horno con limón es una excelente opción para una cena fresca y sabrosa. ¡Espero que lo disfruten tanto como yo!