Pollo al horno con deliciosa salsa: receta fácil y rápida
El pollo al horno es una de las recetas más populares y deliciosas que se pueden preparar. Es fácil de hacer, económico y muy sabroso. Además, se puede preparar con diferentes salsas y acompañamientos para darle un toque especial. En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer un pollo al horno con una deliciosa salsa que le dará un sabor espectacular.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
Paso a paso
Antes de empezar a cocinar, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Limpia el pollo y retira las vísceras. Lávalo con agua fría y sécalo con papel absorbente. Salpimienta tanto por dentro como por fuera.
- Corta la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio en trozos grandes y colócalos en una bandeja para horno. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco.
- Coloca el pollo sobre las verduras en la bandeja para horno. Vierte el aceite de oliva sobre el pollo y coloca pequeñas porciones de mantequilla por encima.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea el pollo durante 1 hora y 30 minutos. Después de este tiempo, retira el papel aluminio y hornea durante 30 minutos más para que la piel quede dorada y crujiente.
- Mientras se hornea el pollo, prepara la salsa. Coloca una sartén a fuego medio y agrega la mantequilla. Cuando se derrita, agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco y mezcla hasta que se forme una salsa espesa. Salpimienta al gusto.
- Cuando el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
- Sirve el pollo en un plato y acompáñalo con la salsa.
Consejos
Si quieres que el pollo quede más sabroso, puedes marinarlo con hierbas y especias antes de hornearlo. También puedes agregarle otras verduras a la bandeja para horno para darle más sabor.
Conclusion
El pollo al horno con deliciosa salsa es una receta fácil y rápida que puedes preparar en cualquier momento. Además, es una forma saludable de cocinar el pollo, ya que no requiere de aceites o grasas adicionales. Si sigues los pasos que te he dado, tendrás un pollo jugoso y sabroso que seguro que te encantará. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuánto tiempo tarda en hacerse el pollo en el horno?
El pollo tarda aproximadamente 2 horas en hacerse en el horno.
2. ¿Puedo usar otra carne en lugar del pollo?
Sí, puedes usar cualquier carne que desees, pero el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de carne que uses.
3. ¿Puedo hacer la salsa más espesa?
Sí, puedes agregar más harina para que la salsa quede más espesa.
4. ¿Qué puedo usar como acompañamiento para el pollo?
Puedes acompañar el pollo con arroz, papas asadas, vegetales al vapor o cualquier otro acompañamiento que desees.
5. ¿Puedo hacer el pollo sin la salsa?
Sí, puedes hacer el pollo sin la salsa si lo prefieres. El pollo seguirá siendo sabroso y jugoso sin ella.