Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para el almuerzo o la cena, no busques más que el pimiento al horno. Este plato es perfecto para los días en que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero aún así quieres una comida sabrosa y saludable. Además, los pimientos son una excelente fuente de vitamina C y otros nutrientes importantes.
Ingredientes
- 4 pimientos rojos medianos
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de hierbas italianas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Preparación
Paso 1: Preparación de los pimientos
Comience precalentando el horno a 200 grados Celsius. Luego, corte los pimientos por la mitad y retire las semillas y los tallos. Asegúrese de que los pimientos estén limpios y secos antes de colocarlos en una bandeja para hornear.
Paso 2: Preparación de las cebollas y el ajo
Pele y corte la cebolla en rodajas finas y pique los dientes de ajo. Luego, esparza las cebollas y el ajo alrededor de los pimientos en la bandeja para hornear.
Paso 3: Agregue los condimentos
Vierte el aceite de oliva sobre los pimientos, las cebollas y el ajo. Luego, espolvorea la sal, la pimienta y las hierbas italianas sobre los vegetales. Asegúrese de que los condimentos estén bien distribuidos en los pimientos, las cebollas y el ajo.
Paso 4: Hornee los pimientos
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados. Espolvoree el queso parmesano rallado sobre los pimientos y hornee por otros 5 minutos hasta que el queso se derrita y esté dorado.