Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para impresionar a tus invitados, no busques más allá de nuestros picantones al horno. Esta receta tiene el equilibrio perfecto entre lo picante y lo dulce, y es fácil de preparar con ingredientes comunes que probablemente ya tienes en tu cocina. Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa comida.
Ingredientes
- 4 picantones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
Paso 1: Preparar los picantones
Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, lava los picantones y sécalos con papel de cocina. Colócalos en una bandeja para hornear y sazónalos con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Paso 2: Preparar la marinada
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel, los dientes de ajo picados, el pimentón y el comino. Mezcla bien hasta que todo esté combinado.
Paso 3: Marinar los picantones
Vierte la marinada sobre los picantones y asegúrate de cubrirlos completamente. Usa tus manos para masajear la marinada en los picantones, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se absorban.
Paso 4: Hornear los picantones
Una vez que los picantones se hayan marinado durante el tiempo suficiente, colócalos en el horno y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y bien cocidos por dentro. Asegúrate de voltear los picantones a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen uniformemente.
Paso 5: Servir los picantones
Saca los picantones del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve con tu guarnición favorita, como arroz, ensalada o patatas asadas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un picantón?
Un picantón es un pollo joven, generalmente de menos de 28 días, que se cría para ser más tierno y sabroso que el pollo adulto.
¿Puedo usar pollo en lugar de picantones?
Sí, puedes usar pollo en lugar de picantones, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción ya que el pollo adulto tardará más en cocinarse que los picantones.
¿Puedo hacer esta receta sin horno?
Sí, puedes hacer esta receta en una sartén grande o una plancha a fuego medio-alto. Cocina los picantones durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos.
¿Puedo usar otros condimentos en la marinada?
Sí, siéntete libre de experimentar con diferentes condimentos y especias para personalizar tu marinada. Por ejemplo, puedes agregar jengibre fresco rallado, cebolla picada o jugo de limón para darle un toque diferente.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Sí, puedes marinar los picantones con anticipación y dejarlos en el refrigerador durante varias horas o incluso durante la noche. Luego, simplemente hornea como se indica en las instrucciones.