Pescado al horno con patatas y cebolla: ¡La receta perfecta!
Si eres un fanático de los platos al horno, te encantará esta receta de pescado al horno con patatas y cebolla. Es una comida deliciosa y saludable que puedes preparar rápidamente para una cena de entre semana o una cena especial con amigos y familiares.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 ramita de tomillo fresco
Paso a paso
Antes de comenzar, precaliente el horno a 200 grados Celsius.
Paso 1: Preparar las patatas y la cebolla
Pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Corta la cebolla en rodajas finas y pica los dientes de ajo.
Paso 2: Preparar el aderezo para el pescado
Exprime el jugo de un limón en un tazón pequeño y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade los dientes de ajo picados y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien y reserva.
Paso 3: Preparar el pescado
Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear y rocíalos con la mezcla de limón y aceite de oliva que has preparado anteriormente. Asegúrate de cubrir bien ambos lados de los filetes. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Paso 4: Añadir las patatas y la cebolla
Coloca las rodajas de patatas y cebolla alrededor de los filetes de pescado en la bandeja para hornear. Rocía con el jugo de limón restante y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Añade la ramita de tomillo fresco.
Paso 5: Hornear
Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos. Después de 20 minutos, retira el papel de aluminio para que las patatas y la cebolla se doren. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de pescado que utilices.
Paso 6: Servir
Sirve el pescado al horno con las patatas y la cebolla en un plato y decora con unas rodajas de limón fresco.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco que te guste. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el grosor del filete de pescado.
2. ¿Puedo agregar otros ingredientes?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como pimientos, zanahorias y champiñones. Añade las verduras en el mismo momento que las patatas y la cebolla.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin limón?
Sí, puedes hacer la receta sin limón, pero el limón le da un toque de acidez que combina muy bien con el pescado.
4. ¿Puedo hacer esta receta sin tomillo?
Sí, puedes hacer la receta sin tomillo, pero el tomillo le da un sabor delicioso a las patatas y la cebolla.
5. ¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar la receta con antelación y hornearla justo antes de servir. Almacena los ingredientes en la nevera por separado y ensambla la bandeja para hornear justo antes de hornear.
¡Disfruta de esta receta deliciosa y saludable de pescado al horno con patatas y cebolla!