Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para impresionar a tus invitados, no busques más allá de la pavita al horno. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena de Navidad hasta una cena informal con amigos y familiares. Con unos pocos ingredientes simples y algunos trucos de cocina, puedes crear una comida espectacular que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes
- 1 pavita
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1 cebolla grande picada
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 taza de caldo de pollo
Antes de comenzar a cocinar, es importante asegurarse de que la pavita esté completamente descongelada y limpia. Una vez que esté lista, precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
Paso 1: Preparando la pavita
Comienza colocando la pavita en una bandeja para hornear grande y asegurándote de que esté en posición horizontal. Luego, mezcla la mantequilla derretida, la cebolla picada, el ajo picado, el romero fresco picado, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
Usando tus manos o un pincel de cocina, cubre toda la pavita con la mezcla de mantequilla y especias. Asegúrate de cubrir tanto la piel como la carne debajo. Si tienes alguna mezcla sobrante, colócala dentro de la cavidad de la pavita.
Paso 2: Horneando la pavita
Coloca la pavita en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 165 grados Fahrenheit. Si la piel comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio para evitar que se queme.
Una vez que la pavita esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos 15 minutos antes de cortarla y servirla.
Consejos adicionales
- Si quieres que la pavita esté aún más jugosa, coloca un poco de caldo de pollo en la bandeja para hornear antes de colocar la pavita encima.
- Si no tienes romero fresco, puedes usar romero seco en su lugar. Simplemente usa la mitad de la cantidad que se indica en la receta.
- Para una versión más saludable de esta receta, considera usar una mezcla de hierbas frescas y especias en lugar de mantequilla para cubrir la pavita.