Las patatas panaderas son una guarnición clásica que se encuentra en muchos menús de restaurantes y hogares. Suavemente cocidas en el horno con aceite de oliva y una combinación de hierbas y especias, estas patatas son crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, son muy fáciles de hacer. En este artículo, te voy a enseñar cómo hacer patatas panaderas al horno de una manera deliciosa y fácil.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande picada
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de tomillo fresco
Paso a Paso
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius. Mientras el horno se calienta, podemos empezar a preparar las patatas.
Paso 2: Pelar y cortar las patatas
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Asegúrate de que todas las rodajas tengan un tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
Paso 3: Preparar la mezcla de especias y hierbas
En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo picado y la cebolla picada. Agregar las hojas de romero y tomillo y mezclar bien.
Paso 4: Mezclar las patatas y la mezcla de especias
Colocar las patatas en un tazón grande y verter la mezcla de especias y hierbas sobre ellas. Mezclar bien para asegurarse de que todas las patatas estén cubiertas con la mezcla.
Paso 5: Hornear las patatas
Colocar las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Asegurarse de que las patatas estén en una sola capa para que se cocinen uniformemente. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes.
Paso 6: Servir
Servir las patatas panaderas calientes y disfrutar de su delicioso sabor y textura.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otras hierbas en lugar de romero y tomillo?
Sí, puedes usar otras hierbas como orégano, salvia o incluso cilantro si lo prefieres.
2. ¿Puedo agregar queso a las patatas panaderas?
Sí, puedes agregar queso rallado en la parte superior de las patatas durante los últimos 5 minutos de cocción para obtener una capa de queso dorado y crujiente.
3. ¿Puedo hacer las patatas panaderas con anticipación?
Sí, puedes preparar las patatas y la mezcla de especias con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlas. Asegúrate de que las patatas estén a temperatura ambiente antes de hornearlas.
4. ¿Puedo usar aceite vegetal en lugar de aceite de oliva?
Sí, puedes usar aceite vegetal en su lugar, pero el aceite de oliva le da a las patatas un sabor más rico y una textura más crujiente.
5. ¿Puedo usar patatas rojas en lugar de patatas blancas?
Sí, puedes usar patatas rojas en lugar de patatas blancas, pero asegúrate de que sean de tamaño similar y cortarlas en rodajas finas para que se cocinen uniformemente.
¡Ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de patatas panaderas al horno que puedes disfrutar con cualquier comida. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!