Las patatas gratinadas al horno son una receta clásica que nunca pasa de moda. Esta deliciosa guarnición puede acompañar a una gran variedad de platos y es muy fácil de preparar. En este artículo te enseñaré cómo hacer patatas gratinadas al horno de manera sencilla y con ingredientes que probablemente ya tengas en casa.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C.
Paso 2: Pelar y cortar las patatas
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Puedes utilizar una mandolina o un cuchillo afilado para hacerlo.
Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 4: Mezclar los ingredientes
En un bol, mezcla la leche, la crema de leche, la sal y la pimienta. Agrega las patatas y la mezcla de cebolla y ajo y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
Paso 5: Hornear
Vierte la mezcla de patatas en un molde para horno y espolvorea el queso rallado por encima. Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 45 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea durante otros 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 6: Servir
Sirve las patatas gratinadas al horno calientes y disfrútalas junto a tu plato principal favorito.