¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy compartiré con ustedes mi receta favorita de patatas fritas al horno. Esta es una alternativa más saludable a las patatas fritas tradicionales, ya que se cocinan al horno en lugar de freírlas en aceite. Además, son igual de deliciosas y crujientes.
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
Paso a paso:
- Pre-calienta el horno a 220°C.
- Pela las patatas y córtalas en tiras delgadas.
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.
- Añade las patatas al tazón y mezcla bien para que todas las patatas estén cubiertas de la mezcla.
- Coloca las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Hornea las patatas durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las patatas calientes y disfrútalas.
¡Y ahí lo tienes! Mi receta favorita de patatas fritas al horno. Puedes personalizar la mezcla de especias a tu gusto, añadiendo más o menos de las especias que te gusten. También puedes servirlas con una salsa de tu elección.
Consejos adicionales:
- Para que las patatas queden más crujientes, asegúrate de que estén bien secas antes de mezclarlas con la mezcla de especias.
- Para una cocción más rápida, corta las patatas en tiras más delgadas.
- Puedes agregar queso rallado sobre las patatas antes de hornearlas para darles un toque extra de sabor.
Beneficios de cocinar al horno:
Cocinar al horno es una opción más saludable que freír en aceite ya que se reduce la cantidad de grasa y calorías. Además, el horno cocina los alimentos de manera uniforme, lo que resulta en una cocción más consistente y sabrosa. También es una opción más conveniente ya que no requiere supervisión constante, lo que te permite tener más tiempo para hacer otras cosas en la cocina.