Si hay algo que nunca falta en mi cocina son las patatas. Las patatas son un ingrediente versátil y económico que puede usarse en una gran variedad de platos. Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita para preparar patatas al horno, una guarnición deliciosa que es perfecta para acompañar cualquier platillo.
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
Paso a paso
Antes de comenzar a cocinar, precalienta el horno a 200 °C.
- Comienza por lavar bien las patatas. Si quieres, puedes pelarlas, pero yo prefiero dejarles la piel.
- Corta las patatas en trozos de tamaño similar. Yo suelo cortarlas en gajos o en cubos, dependiendo de mi estado de ánimo.
- Coloca las patatas en un recipiente grande y agrega el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el tomillo y el romero. Mezcla bien hasta que todas las patatas estén cubiertas con las especias.
- Vierte las patatas en una bandeja para hornear. Asegúrate de que las patatas estén en una sola capa y no amontonadas, ya que esto puede impedir que se cocinen correctamente.
- Hornea las patatas durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. No te olvides de darles la vuelta a las patatas de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
- Una vez que las patatas estén listas, retíralas del horno y sírvelas inmediatamente. ¡Disfrútalas!
¡Y ahí lo tienes! Mi receta favorita para preparar patatas al horno. Es una guarnición deliciosa que se puede servir con casi cualquier plato. Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de hacer y requiere muy pocos ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otras especias?
¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil y puedes utilizar las especias que más te gusten. A mí me encanta cambiar el tomillo y el romero por orégano y comino de vez en cuando.
¿Puedo agregar otros ingredientes a las patatas?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como cebolla, pimiento o champiñones. Solo asegúrate de cortarlos en trozos pequeños para que se cocinen a la misma velocidad que las patatas.
¿Puedo hacer estas patatas con anticipación?
Sí, puedes preparar las patatas con anticipación y luego recalentarlas en el horno justo antes de servirlas. Solo asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador.
¿Cómo puedo hacer estas patatas más saludables?
Puedes hacer estas patatas más saludables utilizando aceite de coco en lugar de aceite de oliva y reduciendo la cantidad de sal. También puedes agregar algunas verduras a la mezcla para aumentar su valor nutricional.
¿Puedo hacer estas patatas en una parrilla?
Sí, puedes hacer estas patatas en una parrilla. Solo asegúrate de colocarlas en una bandeja para parrilla y cocinarlas a fuego medio durante unos 20-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de patatas al horno. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, ¡no dudes en dejar un comentario!