Las patatas al horno son una receta clásica que nunca pasa de moda. Esta preparación es perfecta para aquellos que desean sorprender a sus invitados con una comida deliciosa y fácil de hacer. Con esta receta, obtendrás unas patatas doradas y crujientes por fuera, y suaves y jugosas por dentro. En este artículo, te mostraré cómo hacer las patatas al horno perfectas en pocos pasos.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Paso a paso
Antes de comenzar a preparar las patatas, precalienta el horno a 200°C.
Paso 1: Pelar y cortar las patatas
Lava las patatas y pélalas con un pelador de patatas. Luego, córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Paso 2: Preparar la mezcla de especias
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Mezclar las patatas con la mezcla de especias
Agrega las patatas cortadas a la mezcla de especias y revuelve bien hasta que todas las patatas estén cubiertas uniformemente.
Paso 4: Hornear las patatas
Coloca las patatas en una bandeja para hornear y asegúrate de que estén en una sola capa. Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Consejos y trucos
- Si deseas que las patatas estén más crujientes, puedes hornearlas durante más tiempo. Solo asegúrate de revisarlas regularmente para que no se quemen.
- Si no te gusta el sabor de algunas de las especias que se incluyen en esta receta, puedes omitirlas o sustituirlas por otras que te gusten más.
- Esta receta es muy versátil y puedes agregarle otros ingredientes como cebolla, pimiento o zanahoria para darle más sabor.