Saltar al contenido

Patata panadera al horno: ¡La receta perfecta para sorprender a tus invitados!

Si hay algo que me gusta más que cocinar, es cocinar al horno. Los platos que se hornean siempre tienen un sabor y una textura especial que no se logran con ninguna otra técnica de cocina. Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: la patata panadera al horno.

¿Qué es la patata panadera?

La patata panadera es un plato tradicional de la gastronomía española que se prepara con patatas cortadas en rodajas finas y cocinadas en el horno con aceite de oliva, sal y pimienta. El resultado es un plato sabroso y crujiente por fuera, pero suave y cremoso por dentro.

Ingredientes para la patata panadera al horno

  • 1 kilo de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero fresco

Paso a paso para la patata panadera al horno

Paso 1: Precalentar el horno

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Paso 2: Pelar y cortar las patatas

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Si tenemos un mandolina, podemos usarla para que todas las rodajas queden del mismo grosor. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.

Paso 3: Preparar la fuente

Untamos una fuente para horno con aceite de oliva y un diente de ajo picado. Colocamos una capa de patatas en el fondo de la fuente, salpimentamos y añadimos un poco de romero fresco picado. A continuación, colocamos una capa de cebolla y repetimos la operación hasta acabar con todas las patatas y cebolla.

Paso 4: Hornear la patata panadera

Cubrimos la fuente con papel de aluminio y horneamos durante 40 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el papel de aluminio y continuamos horneando durante otros 20 minutos, hasta que las patatas estén doradas y crujientes por encima.

Consejos para la patata panadera al horno

Si quieres darle un toque diferente a tu patata panadera, puedes añadir otros ingredientes como queso rallado, bacon o jamón serrano. También puedes variar las especias y hierbas aromáticas que utilizas para darle un toque personalizado.

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)