La patata a lo pobre es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por ser económico y delicioso. En su versión al horno, esta receta se convierte en una opción saludable y fácil de preparar. ¡Acompáñame a descubrir cómo hacer patatas a lo pobre al horno!
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas grandes
- 2 pimientos verdes
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
Paso a paso:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lo primero que debemos hacer es pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. A continuación, cortamos las cebollas y los pimientos en juliana fina.
Paso 2: Preparación del horno
Preparamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
Paso 3: Montaje de la receta
En un recipiente apto para horno, colocamos una capa de patatas, seguida por una capa de cebolla y otra de pimiento. Repetimos este proceso hasta acabar con todos los ingredientes.
Paso 4: Aliño
Salpimentamos al gusto y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Espolvoreamos tomillo por encima.
Paso 5: Horneado
Cubrimos el recipiente con papel de aluminio y horneamos durante 45 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el papel de aluminio y horneamos durante otros 15 minutos para que las patatas queden bien doradas.
Consejos:
- Podemos añadir otras verduras como calabacín o berenjena para darle un toque diferente a la receta.
- Si queremos hacer una versión más ligera, podemos prescindir del aceite de oliva y usar papel de horno en lugar de papel de aluminio.
- Podemos añadir una capa de queso rallado antes de hornear para darle un toque más sabroso.
¡Y listo! Ya tenemos una deliciosa y fácil receta de patatas a lo pobre al horno. Es perfecta para cualquier ocasión y seguro que a todos les encantará. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes:
1. ¿Qué es la patata a lo pobre?
La patata a lo pobre es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por ser económico y fácil de preparar. Se elabora con patatas, cebolla y pimiento, y se cocina en aceite de oliva.
2. ¿Cómo se hace la patata a lo pobre al horno?
Para hacer la patata a lo pobre al horno, se cortan las patatas, cebolla y pimiento en rodajas o juliana y se colocan en un recipiente apto para horno. Se aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo, se cubre con papel de aluminio y se hornea durante 45 minutos a 200°C. Después, se retira el papel de aluminio y se hornea durante otros 15 minutos.
3. ¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a la patata a lo pobre al horno?
Podemos añadir otras verduras como calabacín o berenjena para darle un toque diferente a la receta. También podemos agregar una capa de queso rallado antes de hornear para darle un toque más sabroso.
4. ¿Cómo se puede hacer una versión más ligera de la patata a lo pobre al horno?
Para hacer una versión más ligera de la patata a lo pobre al horno, podemos prescindir del aceite de oliva y usar papel de horno en lugar de papel de aluminio.
5. ¿Cuál es la mejor manera de servir la patata a lo pobre al horno?
La patata a lo pobre al horno se puede servir como plato principal acompañado de una ensalada o como guarnición de carne o pescado. También se puede servir como aperitivo en una tabla de tapas junto con otros platos de la cocina española.