Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa, el pastel de carne picada al horno es una excelente opción. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y es una de mis especialidades como chef.
Ingredientes
- 1 kilo de carne picada
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 taza de queso rallado
Paso a paso
Antes de comenzar a preparar la receta, precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, la leche, la salsa de tomate, la mostaza, la sal, la pimienta y el orégano seco. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
- Coloca la mezcla de carne en un molde para horno y presiona suavemente para que quede nivelado. Espolvorea el queso rallado sobre la mezcla de carne.
- Hornea el pastel de carne picada durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo. Puedes revisar si está cocido insertando un cuchillo en el centro y verificando que salga limpio.
- Retira el pastel del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso pastel de carne picada listo para disfrutar. Puedes servirlo con una ensalada fresca o algunas verduras al vapor si lo prefieres.
Consejos adicionales
Si deseas darle un toque diferente a la receta, puedes agregar algunas especias como comino, cilantro o pimentón. También puedes agregar algunas verduras picadas como zanahorias, pimientos o champiñones para hacerla aún más saludable.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne de res?
Sí, puedes utilizar carne de cerdo o una mezcla de ambas carnes si lo prefieres.
2. ¿Puedo preparar el pastel de carne con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla de carne con anticipación y guardarla en la nevera hasta por 24 horas antes de hornearla. Asegúrate de cubrirla bien con papel film para evitar que se seque.
3. ¿Puedo congelar el pastel de carne picada?
Sí, puedes congelar el pastel de carne picada después de hornearlo. Simplemente deja que se enfríe a temperatura ambiente, envuélvelo en papel film y colócalo en el congelador. Puedes descongelarlo en la nevera durante la noche antes de calentarlo en el horno.
4. ¿Puedo reemplazar el queso rallado con otro tipo de queso?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de queso que prefieras o incluso omitirlo si lo prefieres.
5. ¿Puedo agregar algunas hierbas frescas a la mezcla de carne?
Sí, puedes utilizar hierbas frescas como tomillo, romero o albahaca para darle más sabor a la mezcla de carne.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y especias para hacerla aún más única y personalizada. ¡Buen provecho!