Si estás buscando una receta sencilla pero deliciosa para sorprender a tus invitados, el pastel de calabacín al horno con queso gratinado es una excelente opción. Este plato es fácil de preparar y no requiere de demasiado tiempo en la cocina. Además, es una opción saludable ya que contiene verduras y proteína. En este artículo, te enseñaré cómo preparar este exquisito pastel.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla mediana
- 3 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Para preparar el pastel de calabacín al horno con queso gratinado, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Ralla los quesos y resérvalos. Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Saltear las verduras
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté dorada. Agrega las rodajas de calabacín y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Preparar la mezcla
En un tazón, bate los huevos y agrega la harina de trigo y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta que no queden grumos. Agrega las verduras salteadas y mezcla bien.
Paso 4: Hornear el pastel
Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado. Espolvorea los quesos rallados encima de la mezcla. Hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que el pastel esté dorado y la mezcla esté firme.
Paso 5: Servir
Retira el pastel del horno y deja reposar durante unos minutos. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otros tipos de queso en esta receta?
Sí, puedes utilizar otros tipos de queso como cheddar, gouda o brie. Sin embargo, el queso mozzarella y el parmesano le dan al pastel un sabor único y delicioso.
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes añadir otros ingredientes como champiñones, pimientos, tomates o espinacas. Sin embargo, asegúrate de cortarlos en trozos pequeños para que se mezclen bien con la masa.
¿Puedo hacer esta receta sin harina de trigo?
Sí, puedes utilizar harina de almendra o harina de avena en lugar de harina de trigo. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar un poco.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y guardarla en la nevera hasta por tres días. Para recalentar, coloca el pastel en el horno a baja temperatura durante unos minutos hasta que esté caliente.
¿Puedo congelar esta receta?
Sí, puedes congelar esta receta hasta por un mes. Para descongelar, coloca el pastel en la nevera durante unas horas y luego caliéntalo en el horno.
El pastel de calabacín al horno con queso gratinado es una receta deliciosa y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con este plato saludable y lleno de sabor.