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Paletilla de cordero al horno: la receta perfecta

La paletilla de cordero al horno es una de las recetas más deliciosas que existen. El sabor de la carne, combinado con las hierbas y especias que se utilizan en la preparación, hace que este plato sea una verdadera delicia para el paladar. Si estás buscando una receta fácil y rápida para preparar una paletilla de cordero al horno, ¡has llegado al lugar correcto! Sigue leyendo para conocer la receta perfecta.

Ingredientes

  • 1 paletilla de cordero
  • 4 dientes de ajo
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Paso a Paso

Paso 1: Precalentar el horno

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Pela y pica finamente los ajos. Lava y seca las ramitas de romero y tomillo, y pica finamente las hojas.

Paso 3: Preparar la paletilla de cordero

Coloca la paletilla de cordero en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta negra recién molida. Espolvorea los ajos y las hierbas por encima de la carne y rocía con aceite de oliva.

Paso 4: Hornear

Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté cocida y dorada por fuera.

Paso 5: Servir

Sirve la paletilla de cordero al horno caliente, acompañada de tus guarniciones favoritas.

Consejos

  • Para que la paletilla de cordero quede más tierna, puedes dejarla marinando en la nevera durante unas horas antes de hornearla.
  • Puedes utilizar otras hierbas y especias para darle sabor a la carne, como el orégano, el tomillo o la salvia.
  • Asegúrate de que la paletilla esté a temperatura ambiente antes de ponerla en el horno.

Ahora que conoces la receta perfecta para preparar una deliciosa paletilla de cordero al horno, ¡no dudes en probarla! Sorprende a tus invitados con este plato exquisito y muy fácil de preparar.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar una paletilla de cordero al horno?

El tiempo de preparación es de unos 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

2. ¿Puedo dejar la paletilla marinando durante la noche?

Sí, puedes dejar la paletilla marinando durante la noche en la nevera. De esta forma, absorberá mejor los sabores de las hierbas y especias.

3. ¿Qué guarniciones puedo servir con la paletilla de cordero al horno?

Puedes servir la paletilla de cordero con patatas asadas, puré de patatas, zanahorias glaseadas, brócoli al vapor o cualquier otra guarnición que prefieras.

4. ¿Puedo utilizar otros cortes de cordero para esta receta?

Sí, puedes utilizar otros cortes de cordero, como el lomo o la pierna. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar según el corte que utilices.

5. ¿Puedo utilizar hierbas y especias secas en lugar de frescas?

Sí, puedes utilizar hierbas y especias secas en lugar de frescas. Sin embargo, el sabor puede ser un poco diferente.

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